الكليجا السعودية من انواع الحلويات الشرقية
المقادير
1 كوب ماء
2 كوب طحين اسمر
½ كوب طحين ابيض
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب جاف
مقادير الحشو
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة هال مطحون
¼ ملعقة صغيرة قرنفل
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
1 كوب سمنة نباتية
3 ملاعق كبيرة سكر
طريقة التحضير
1_ ينخل الطحين الابيض والطحين الاسمر ويخلطا معا
2_ يضاف اليهم الحليب والفانيلا
3_ في كوب يخلط الماء الفاتر والسكر والخميرة والزبدة ويقلب
4_ تضاف المكونات السائلة الى المكونات الافة وتعن جيدا
5_ يحضر الحشو بوضع القرفة والهال والزنجبيل ولقرنفل والسكر معا ويقلب جيدا
6_ تقطع العينة الى قطع بحم البيضة
7_ بسط العجينة وتحشى بالحشوة وتغلق وتشكل حسب الرغبة
8_ تدهن العجينة ببياض البيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة
الكليجا السعودية القطعة 4 دوسات القطعة 45 غم
عدد الحصص : 21
| عدد الحصص |
|
- 1 كوب ماء
- 2 كوب طحين اسمر
- 2\1 كوب طحين ابيض
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة حليب جاف
- 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة هال مطحون
- 4\1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 4\1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- 1 كوب سمنة نباتية
- 3 ملاعق كبيرة سكر
المقادير
|
|
- 1_ ينخل الطحين الابيض والطحين الاسمر ويخلطا معا 2_ يضاف اليهم الحليب والفانيلا 3_ في كوب يخلط الماء الفاتر والسكر والخميرة والزبدة ويقلب 4_ تضاف المكونات السائلة الى المكونات الافة وتعن جيدا 5_ يحضر الحشو بوضع القرفة والهال والزنجبيل ولقرنفل والسكر معا ويقلب جيدا 6_ تقطع العينة الى قطع بحم البيضة 7_ بسط العجينة وتحشى بالحشوة وتغلق وتشكل حسب الرغبة 8_ تدهن العجينة ببياض البيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة
