طيور الفر المحشي
طيور الفر المحشي ” من انواع اللحوم “ المقادير: 1 بصلة حمراء مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 1 كوب ارز 2/1 كوب زبيب أصفر 2 ورقة غار 1 حبة مستكة 2 عود قرنفل 4 طيور فري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 كوب ماء 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 ليمونة 1 ملعقة كبيرة طحين […]
البط المحشي
البط المحشي ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 1 بطة وزن 1.5 كغم 1 كوب حبق قصيرة 1 كوب عصير بندورة فريش 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصلة صغيرة مبشورة ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .كبش قرنفل ) 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات قرنفل 5 حبات […]
شوربة الكويكر
شوربة الكويكر ” من انواع الشوربات “ المقادير 1 كوب كويكر 3 كوب مرق دجاج 1 بصلة مقطعة شرائح 2 ملعقة معجون بندورة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ورق غار 3 حبات هيل 2 حب قرنفل ¼ ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم البهارات بعد […]
طبق الارز بالزبيب
طبق الارز بالزبيب من انواع الاطباق الرئيسية ” ارز وحبوب ” المقادير 2 كوب ارز حبة طويلة 1 قرن فلفل اخضر حار 1 عود قرفة 2 حبة قرنفل 3 حبة هال 1 ورقة لوري 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 4 كوب ماء ½ كوب زبيب اصفر 1 بصلة مقطعة شرائح هلال ¼ ملعقة صغيرة زعفران […]
شوربة الكوارع
شوربة الكوارع من أنواع المقبلات -شوربات المقادير: 1 كغم كوارع 3 حبات هال 2 ورق غار 2 حب قرنفل ½ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة طحين 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة زيت نباتي 1 ليمونة ½ كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 6 كوب ماء […]
الكليجا السعودية
الكليجا السعودية من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كوب ماء 2 كوب طحين اسمر ½ كوب طحين ابيض 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة خميرة 3 ملاعق كبيرة حليب جاف مقادير الحشو 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1 ملعقة كبيرة هال مطحون ¼ ملعقة صغيرة قرنفل ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل […]
مهلبية الزبيب
مهلبية الزبيب من انواع الحلويات الغربية المقادير 3 كوب حليب 4 ملاعق كبيرة نشا 1 كوب زبيب احمر بدون بذور 1 كوب زبيب اصفر بدون بذور 6 ملاعق كبيرة سكر 1 نجمة يانسون 1 عود قرفة 2 حبة قرنفل ¼ ملعقة صغيرة هال مطحون ½ كوب قطر طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يرفع […]
صينية الكوسا وشرائح اللحم الاحمر
صينية الكوسا وشرائح اللحم الاحمر من أطباق اللحوم اللذيذة المقادير :- 500 غرام لحم احمر بدون دهن 1 كغم حب كوسا متوسط الحجم 2 ملعقة كبيرة خل البلسمك 3 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 كوب عصير بندورة طازج احمر 2 كوب مرق ¼ ملعقة صغيرة قرنفل 1 ملعقة […]
الشعيرية المفلفلة مع الدجاج
الشعيرية المفلفلة مع الدجاج من الاطباق الرئيسية-أرز وحبوب المقادير 1 دجاج مقطعة 4 قطع 1 بصلة مقطعة شرائح 2 كوب شعيرية 2 ورق غار 1 ملعقة صغيرة حب هال 3 عود قرنفل 1 عود قرفة ملح .طحين .ليمونة لغسل الدجاجة 1 كوب ذرة مسلوقة 1 فلفلة حلوة صفراء مقطعة شرائح 1 فلفلة حمراء مقطعة شرائح […]