الكليجا السعودية
|
|
|
المقادير
- 1كوب ماء
- 2كوب طحين اسمر
- 2\1كوب طحين ابيض
- 3ملاعق كبيرة سكر
- 1ملعقة صغيرة فانيلا
-
1ملعقة صغيرة خميرة
- 3ملاعق كبيرة حليب جاف
- 1ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- 1ملعقة كبيرة هال مطحون
- 4\1ملعقة صغيرة قرنفل
- 4\1ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- 1كوب سمنة نباتية
- 3ملاعق كبيرة سكر
خطوات التحضير
- 1_ ينخل الطحين الابيض والطحين الاسمر ويخلطا معا 2_ يضاف اليهم الحليب والفانيلا 3_ في كوب يخلط الماء الفاتر والسكر والخميرة والزبدة ويقلب 4_ تضاف المكونات السائلة الى المكونات الافة وتعن جيدا 5_ يحضر الحشو بوضع القرفة والهال والزنجبيل ولقرنفل والسكر معا ويقلب جيدا 6_ تقطع العينة الى قطع بحم البيضة 7_ بسط العجينة وتحشى بالحشوة وتغلق وتشكل حسب الرغبة 8_ تدهن العجينة ببياض البيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة