عشاق البطاطا بشرى سارة لإنقاص الوزن من أخصائية التغذية ماس وتد إن كنت من محبي البطاطا فقد يكون هذا خبر سار بالنسبة لك لأن الدراسات الحديثة تؤكد أن تناول البطاطا قد يحفز على إنقاص الوزن بخلاف ما يظنه الجميع أنها عنصر غذائي يؤدي للسمنة .
قيمة البطاطا ونسبة سعراتها
- كل مئة غرام من البطاطا يحتوي على 80 سعرة حراري هذا يعني أنه ضعف ما تحتويه خضراوات أخرى كالجزر أو البروكلي
- بينما البطاطا تحتوي على نصف السعرات الحرارية الموجودة في نفس الكمية من الخبز، أو المعكرونة، أو الأرز.
كيف تؤدي البطاطا لإنقاص الوزن
- تناول أطعمة بوزن أثقل وسعرات حرارية أقل، سيؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المستهلكة يوميًا وبالتالي سيساعد على إنقاص الوزن
- حيث عادة أننا نتناول نفس الكمية من الطعام للشعور بالشبع بغض النظر عن ما تحتويه من سعرات حرارية
- عند إتباع حمية غذائية لتخسيس الوزن نتبع مبدأ تقليل كمية السعرات الحرارية وليس كمية أو حجم الحصة للشخص .
- في الحمية الغذائية تناول كمية أكبر من البطاطا على حساب الأطعمة الأخرى يشعرنا بالشبع أسرع ولن يتم إكمال الوجبة .
- نظام الحمية مع تناول البطاطا المسلوقة ينقص 5.8 كغ من الوزن بينما في حالة إلغاء البطاطا وإعتماد البقوليات يتم إنقاص النصف .
فوائد أنواع البطاطس المسلوقة للرجيم
- تحسين عملية الهضم أثناء الرجيم
- الحد من علامات الشيخوخة خلال إنقاص الوزن
- حماية الجلد وتعزيز الدورة الدموية
- الحفاظ على توازن السوائل بالجسم خلال تخسيس الوزن
- البطاطس المسلوقة مقاومة لإرتفاع الكوليسترول وضغط الدم
- وتعمل على التقليل من تراكم الدهون المخزنة بالجسم.
- البطاطا الحلوة الوقاية من فقرالدم لغناها بالحديد والفوليك
من فوائد البطاطا الحلوة الوقاية تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الامساك لغناها بالالياف - تساعد على الاسترخاء وعلاج الارق وتحسين التعلم والذاكرة لاحتوائها على مادة الكولين.
- مكافحة السرطانات سرطان البروستات، القولون، الرئة وسرطانات الفم
- مكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن والتجاعيد بشكل خاص والحفاظ على صحة العين و سلامة النظر ومكافحة لغناها بفيتامين A المعروف بفيتامين الجمال، فيتامين C وفيتامين E
- امداد الجسم بالطاقة كونها مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعد المصدر الاساسي للطاقة في الجسم
- لمرضى السكري حيث تعتبر البطاطا الحلوة ذات مؤشر سكر منخفض
- تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات والامراض العديده، وخاصة أمراض البرد والشتاء لغناها بفيتامين C وبيتا كاروتين
