الباذنجان المقلي

باذنجان مقلي من انواع الوجبات السريعة

المقادير

2 حبة باذنجان

3 ملاعق كبيرة طحين

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زيت للقلي

طريقة التحضير :

1_ تغسل حبات الباذنجان جيدا وتقشر نصف قشرة على شكل خطوط

2_ تقطع حبات الباذنجان شرائح طولية

3_ تنقع شرائح الباذنجان بالماء والملح لمدة نصف ساعة

3_ تصفى الشرائح من الماء جيدا وتوش بالطحين وتقلب به

4_ تحمر شرائح الباذنجان حتى تشقر

تحضير الصوص :

½ كوب عصير ليمون

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

رشة ملح

تخلط جميع المقادير جيدا ثم يزين سطح الباذنجان به

تساوي القطعة الواحدة من الباذنجان المقلي : 2 دوسة 

عدد الحصص : 21

 

طباعة الوصفة
الباذنجان المقلي
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير : 1_ تغسل حبات الباذنجان جيدا وتقشر نصف قشرة على شكل خطوط 2_ تقطع حبات الباذنجان شرائح طولية 3_ تنقع شرائح الباذنجان بالماء والملح لمدة نصف ساعة 3_ تصفى الشرائح من الماء جيدا وتوش بالطحين وتقلب به 4_ تحمر شرائح الباذنجان حتى تشقر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *