الشمندر لون من ألوان الصحة
فوائد الشمندر معروفة منذ الأزل ، حيث يصنف الشمندر أحد الأغذية القديمة جدًا والتي يعتمدها الإنسان في تقوية صحته وعلاج بعض الأمراض، وتحتوي جذور الشمندر على مجموعة من العناصر الغذائية ابرزها حمض الفوليك، ةالكالسيوم، والماغنسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمنجنيز، والنححاس، والكبريتن، بينما تحتوي أوراقه الخضراء على فيتامين A وc وk ….في هذا المقال سنتعرف في دوسات واياكم على الكثير من المعلومات عن الشمندر وأبرز فوائده الصحية…
ما هي فوائد عصير الشمندر؟
.1 مقاومة الأمراض المزمنة من خلال :
- حمض الأكساليك الموجود فيه يساهم في اذابة ترسبات الكالسيوم وهي أحد أكبر الأسباب للإصابة بالأمراض المزمنة كالقلب، والسرطان، والشرايين، وحصوات الكلى، والتهاب الفاصل، ومشاكل العين.
- يجب استخدام عصير الشمندر بكميات قليلة في البداية ليتم تقوية الجهاز المناعي، لانها في مرحلة الاذابة تخرج الكثير من المواد السامة والكيميائية من اماكنها.
2 .الشمندر وصفة من وصفات الجمال
يساهم في التعامل مع مشاكل البشرة لاحتوائه على مواد كيميائية مضادة للالتهابات، لذلك يتم تناوله بشكل منتظم مع الوجبات الغذائية ، اذ يعالج حب الشباب، والهالات، والنمش.
-
مقاومة السرطان:
- تناول عصير الشمندر بشكل يومي يقي من الأمراض السرطانية.
- يحتوي عصير الشمندر الخام على البيتاسيانين وهو مضاد للأكسدة المقاومة للخلايا السرطانية ويساعد في اخراج السموم من الجسم.
- مذيب لترسبات الكالسيوم وبالتالي يقي من جميع أنواع السرطانات.
4. من فوائد الشمندر تجنب العيوب الخلقية:
- تناول 100 جرام يوميًا من عصير الشمندر يحمي من الاصابة بتشوهات الأجنة بنسبة 27%
5 .صحة العين :
- يحتوي عصير للشمندر على نوعين من الكاروتينويد التي تحافظ على صحة العينين.
- يجب تناول الشمندر خام دون طهو لأن الحرارة تدمر مركبات الكاروتينويد.
6 .علاج الأنيميا
- يحتوي الشمندر على الحديد ومجموعة من مضادات الأكسدة الحامية من الأنيميا، وفقر الدم، وسوء التغذية.
7 .صحة الكبد:
- يحتوي الشمندر على البيتيين المقوي لخلايا الكبد والمحسن لوظائفه، والحامي من أمراض الكبد والمرارة .
- يساعد في زيادة إفراز أنزيمات الكبد والتخلص الآمن من سموم الجسم.
8 .خفض ضغط الدم المرتفع:
- تناول كوب من عصيرالشمندر يخفض مستوى ضط الدم بمقدار 4-5 نقاط .
- يحتوي على مجموعة من مركبات النيترات التي تتحول إلى حمض النيتريك المساعد على الإسترخاء، وتمدد أوعية الدم، وتحسين الدورة الدموية.
9 .رفع قوة التحمل:
- يحتوي على حمض النيتريك الذي يساعد العضلات على تقليل فقدان كمية الأكسجين خلال التدريب.
. 10 التحكم في مرض السكري
لاحتوائه على حمض ألفا ليبويك الذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم .
