شرائح الدجاج باليقطين من الأطباق الرئيسية -لحوم
المقادير
500 غرام يقطين مقطع مكعبات
200 غرام جزر مقطع مكعبات
500 غرام شرائح صدر دجاج
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
1/4 ملعقة صغيرة هال .فلفل اسمر .كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 بصلة مقطعة شرائح
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب عصير ليمون
طريقة التحضير
1_ في اناء على النار يوضع الزيت وتقلب به شرائح الجاج ثم تنشل على ورق امتصاص الزيت
2_ يحمر قطع اليقطين والبصل والجزر بالزيت وينشل على ورق امتصاص الزيت
3_ في اناء على النار توضع شرائح الدجاج والبصل واليقطين والجزر والملح والهال والقرفة والكمون
والفلفل االسمر ويقلب ثم يضاف كوب من الماء وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة
4_ يضاف عصير الليمون ويقلب ثم يضاف الزعفران ويقلب لمدة دقيقة ويسكب في اناء التقديم ويقدم
شرائح الدجاج واليقطين 100غم = 4 دوسات
عدد الحصص :7
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام يقطين مقطع مكعبات
- 200 غرام جزر مقطع مكعبات
- 500 غرام شرائح صدر دجاج
- 4\1 ملعقة صغيرة زعفران
- 4\1 ملعقة صغيرة هال .فلفل اسمر .كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2\1 كوب عصير ليمون
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1- في اناء على النار يوضع الزيت وتقلب به شرائح الجاج ثم تنشل على ورق امتصاص الزيت 2_ يحمر قطع اليقطين والبصل والجزر بالزيت وينشل على ورق امتصاص الزيت 3_ في اناء على النار توضع شرائح الدجاج والبصل واليقطين والجزر والملح والهال والقرفة والكمون والفلفل االسمر ويقلب ثم يضاف كوب من الماء وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة 4_ يضاف عصير الليمون ويقلب ثم يضاف الزعفران ويقلب لمدة دقيقة ويسكب في اناء التقديم ويقدم
