بسكويت الزعتر
بسكوت الزعتر من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1/2 2 كوب طحين ابيض 1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 كوب زعتر مفروك ماء فاتر للعجين طريقة التحضير 1_ نقوم بخلط الطحين والباكنج باودر والزعتر والملح 2_ يضاف الزيت ويقلب جيدا 3_ نضيف الماء بالتدرج مع التعجين حتى تتكون […]
فطيرة التفاح
فطيرة التفاح من انواع الحلويات الغربية المقادير 3 الى 4 كوب طحين ابيض 1 كوب سكر 1 كوب زيت نباتي 1 كوب حليب سائل 2 بيضة 2 ملعقة صغيرة باكن باودر 1 ملعقة كبيرة فانيال مقادير الحشوة 1/2 كوب سكر بني 2 ملعقة كبيرة زبدة بدرة حرارة الغرفة 3 حبات تفاح ناضجة 1 ملعقة صغيرة […]
المبروشة
المبروشة من انواع الحلويات الشرقية المقادير 200 غرام مررين نباتي 1 كوب سكر ناعم 4 كوب طحين ابيض 1 كوب مربى التوت 3 ملاعق صغيرة باكن باودر 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة فانيال 1 ملعقة صغيرة مبشور ليمون طريقة التحضير 1_في اناء يوضع الزبد ويدعك ثم يضاف اليه السكر البودرة ليضبح مثل الكريما 2_يخفق البيض […]
ربيعية الفول
ربيعية الفول من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 3 كوب فول 2 كوب ارز حبة طويلة 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .هال مطحون طريقة التحضير 1_ يغسل الأرز يدا وينقع لمدة 20 دقيقة 2_ تغسل عروق الفول وتقطع 3_ في مقالة على […]
سلطة القرع
سلطة القرع من أنواع المقبلات المقادير 1 قرعة وزن 1/2 كغم 1 بصل ممقطع شرائح 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 قرن فلفل اخضر حار مفروم شرائح 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة كبيرة ورق كزبرة غض طريقة التحضير 1_ يغسل القرع ثم تقطع انصاف […]
صينية القرع واللحم
صينية القرع واللحم من الأطباق الرئيسية -لحوم 1 قرعة وزن 1 كغم 200 غرام لحم احمر مقطع راس عصفور 1 كوب ورق سبانخ غض 1 بصلة مفروم ناعم 3 حبات بندورة صلبة مقطعة مكعبات 1/2 كوب ورق زعتر اخضر 3 فص ثوم مقطع انصاف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة […]
قوارب اليقطين
قوارب اليقطين من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 حبة يقطين صغيرة 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 حبة بندورة مفروم ناعم 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم ناعم 1 كوب جبن بارميزان مبشور 2 ملعقة زيت يتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل […]
شرائح الدجاج باليقطين
شرائح الدجاج باليقطين من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 500 غرام يقطين مقطع مكعبات 200 غرام جزر مقطع مكعبات 500 غرام شرائح صدر دجاج 1/4 ملعقة صغيرة زعفران 1/4 ملعقة صغيرة هال .فلفل اسمر .كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بصلة مقطعة شرائح 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1/2 كوب عصير ليمون طريقة التحضير 1_ في […]
طبق اليقطين الشهي
كرات اليقطين الشهية من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير:- 2 حبة يقطين مبشور 2 بيضة 3 مالعق كبيرة زيت 1/2 كوب جبن بقر مفروم خشن 1 بكيت باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب طحين ابيض 2 ملعقة كبيرة سمسم ابيض طريقة التحضير 1_ في اناء يوضع البيض والزيت والحليب ويخفق جيدا ثم 2_ يضاف […]