قوارب اليقطين من الأطباق الرئيسية -لحوم
المقادير
2 حبة يقطين صغيرة
500 غرام لحم احمر مفروم ناعم
1 حبة بندورة مفروم ناعم
1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
1 بصلة مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم ناعم
1 كوب جبن بارميزان مبشور
2 ملعقة زيت يتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر .هال .قرفة
2 فص ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة حب صنوبر محمر
طريقة التحضير
1_ تغسل حبات اليقطين وتقسم انصاف ويزال اللب من داخلها
2_ في صينية الفرن يوضع كوب ماء ثم توضع حبات اليقطين مقلوب وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم يفرغ قليل من لب اليقطين بالشوكة
3_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الثوم ثم يضاف اللحم ويقلب ثم يضاف البندورة والبقدونس ويقلب ثم يضاف لب اليقطين
4_ يضاف الملح والقرفة والهال والفلفل الأسمر ويقلب
5_ تحشى حبات اليقطين بخليط اللحم
6_ يغطى السطح بالجبن المبشور ثم يدخل الى الفرن لمدة 18 دقيقة وتزين بالصنوبر المحمر وتقدم
قوارب اليقطين 100غم 4.5 دوسة
عدد الحصص :9
| عدد الحصص |
|
- 2 صغيرة الحجم حبة يقطين
- 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم
- 1 حبة بندورة مفروم ناعم
- 2\1 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 1 بصلة مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم ناعم
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة زيت يتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4\1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر .هال .قرفة
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة حب صنوبر محمر
المقادير
|
|
- 1_تغسل حبات اليقطين وتقسم انصاف ويزال اللب من داخلها 2_ في صينية الفرن يوضع كوب ماء ثم توضع حبات اليقطين مقلوب وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق ثم يفرغ قليل من لب اليقطين بالشوكة 3_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف الثوم ثم يضاف اللحم ويقلب ثم يضاف البندورة والبقدونس ويقلب ثم يضاف لب اليقطين 4_ يضاف الملح والقرفة والهال والفلفل الأسمر ويقلب 5_ تحشى حبات اليقطين بخليط اللحم 6_ يغطى السطح بالجبن المبشور ثم يدخل الى الفرن لمدة 18 دقيقة وتزين بالصنوبر المحمر وتقدم
