شرائح الدجاج باليقطين
|
|
|
المقادير
- 500غرام يقطين مقطع مكعبات
- 200غرام جزر مقطع مكعبات
-
500غرام
شرائح صدر دجاج
- 4\1ملعقة صغيرة زعفران
- 4\1ملعقة صغيرة هال .فلفل اسمر .كمون
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1 بصلة مقطعة شرائح
- 4ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2\1كوب عصير ليمون
خطوات التحضير
- 1- في اناء على النار يوضع الزيت وتقلب به شرائح الجاج ثم تنشل على ورق امتصاص الزيت 2_ يحمر قطع اليقطين والبصل والجزر بالزيت وينشل على ورق امتصاص الزيت 3_ في اناء على النار توضع شرائح الدجاج والبصل واليقطين والجزر والملح والهال والقرفة والكمون والفلفل االسمر ويقلب ثم يضاف كوب من الماء وتترك لتغلي لمدة 15 دقيقة 4_ يضاف عصير الليمون ويقلب ثم يضاف الزعفران ويقلب لمدة دقيقة ويسكب في اناء التقديم ويقدم