طريقة عمل مشروب عرق السوس “العرقسوس” مع مطبخ ماس وتد في دوسات
المكونات:
٢ كوب من العرقسوس
٢ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
الخطوات:
- فى إناء نضع العرقسوس ثم نضيف إليه بيكربونات الصوديوم.
- ثم نضيف إليه الماء، ويترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين.
- يتم تصفيته باستخدام قطعة من القماش النظيفة، ويكون هناك وعاء تحتها ويتم إضافة الماء إلى العرقسوس مع الضغط عليه ليصفى في الوعاء أسفل القماشة.
- نضعه فى الثلاجة لمدة ساعة ويقدم بالهناء والشفاء.