أغذية صحية

ما الفرق بين الموز المنقط وغير المنقط؟

28/09/2014

إن الموز المنقط هو مؤشر نضوج الموز وارتفاع نسبة السكر فكلما زادت النقاط السوداء كلما زاد نسبة السكر. ولا يعني تغير لون قشرة الموز من الأصفر للبني تلف الموز وعدم صلاحيته للأكل وإنما هو مؤشر اكتمال النضج. كلما كان الموز أكثر نضجا فإن الكربوهيدرات تصبح سهلة الهضم لتحولها من الكربوهيدرات المعقدة إلى سكريات بسيطة سهلة …

المزيد

أيهما أفضل للأطفال الحليب قليل الدسم أم كامل الدسم ؟

28/09/2014

هل أقدم حليب كامل الدسم أم قليل الدسم لأطفالي؟ كثيرا ما تتساءل الأمهات حول الحليب كامل الدسم وقليل الدسم وأيهما أفضل لأطفالها؟ وهل في دسم الحليب ضرر عليهم؟ وإن تناول الطفل الحليب منزوع الدسم فهل تقل فائدة كوب الحليب؟ من المعروف أن الحليب هو جزء مهم من غذاء الأطفال، فهو مصدر جيد للطاقة والبروتين، ويحتوي …

المزيد

طفلي يرفض تناول الطعام ماذا أفعل ؟

18/09/2014

في بداية الأمر ننصحك بالاسترخاء وعدم القلق، فالطفل بعمر السنة لن يسمح لنفسه بالموت من شدة الجوع، وتذكري أن الطفل في هذه السن يكتسب وزناً بمعدل يصل إلى 2 كيلو غرام (أي أربعة أرطال ونصف الرطل) في العام الواحد، لذا لن يكون الأمر مدعاة للاستغراب إذا لم يتناول الطفل 3 وجبات كبيرة في اليوم. ويمكنك …

المزيد

البيض صحة ومرح ولياقة لأطفالنا

12/09/2014

كيف نجعل من وجبة البيض صحة ومرح ولياقة ؟ المنظمة الأمريكية لصحة القلب حددت ما مقداره من 2-3 بيضات في الأسبوع للشخص البالغ لتجنب الإصابة بكولسترول مرتفع ولكن ليس هناك أي توصيات بالنسبة للأطفال والبيض. فهل يؤثر تناولهم لعدد كبير من البيض عل نسبة الكولسترول لديهم؟ الدراسات تحدد نسبة الكولسترول المسموح للأطفال تناولها ب 300 …

المزيد