فطائر البيض ” من انواع الوجبات السريعة للاطفال “
المقادير
4 بيضة مسلوقة
1 ملعقة كبيرة زعتر
1/2 كوب طحين ابيض
1/2 كوب طحين اسمر
2 ملعقة كبيرة شوفان
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/4 كوب ماء فاتر للعجين
4 عرق شومر للزينة
4 حبة زيتون اسمر للزينة
1 ملعقة كبيرة حليب سائل
طريقة التحضير
1- في اناء يوضع الطحين الابيض والاسمر والشوفان والملح والحليب والزيت والسكر
2- يعجن الخليط بالماء والخميرة ويكور ويترك ليرتاح مدة 40 دقيقة
3- تقطع العجينة وترق ثم تقطع قطع دائرية
4-تغلف كل بيضة بقطعة من العجينة وتغلق ثم تدهن بالحليب وترش بالزعتر
5-توضع في اكواب الكب كيك وتدخل الفرن وتخبز
6- تزين الاكواب بالزيتون والشومر وتقدم للطفل.
عدد الحصص :4
عدد الدوسات : 5.5 دوسة
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1 في اناء يوضع الطحين الابيض والاسمر والشوفان والملح والحليب والزيت والسكر 2 يعجن الخليط بالماء والخميرة ويكور ويترك ليرتاح مدة 40 دقيقة 3 تقطع العجينة وترق ثم تقطع قطع دائرية 4 تغلف كل بيضة بقطعة من العينجينة وتغلق ثم تدهن بالحليب وترش بالزعتر 5 توضع في اكواب الكب كيك وتدخل الفرن وتخبز 6 تزين الاكواب بالزيتون والشومر وتقدم للطفل
