صينية القرع واللحم من الأطباق الرئيسية -لحوم
1 قرعة وزن 1 كغم
200 غرام لحم احمر مقطع راس عصفور
1 كوب ورق سبانخ غض
1 بصلة مفروم ناعم
3 حبات بندورة صلبة مقطعة مكعبات
1/2 كوب ورق زعتر اخضر
3 فص ثوم مقطع انصاف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الأخضر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
طريقة التحضير
1_ يغسل اليقطين جيدا ويقحط قشره ثم يقطع مكعبات
2_ في اناء على النار يوضع البصل والثوم ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 3 دقائق
3_ في صينية الفرن يوضع البصل والزعتر واللحم وقطع اليقطين ومبشور الزنجبيل والفلفل الأسمر وورق
السبانخ وقطع البندورة ويضاف 2 كوب ماء
4_ يدخل الأناء الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم
صينية القرع واللحم 100غم 1.5 دوسة
عدد الحصص :14
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 1 كغم قرعة
- 200 غرام لحم احمر مقطع راس عصفور
- 1 كوب ورق سبانخ غض
- 1 بصلة مفروم ناعم
- 3 بندورة صلبة مقطعة مكعبات
- 2\1 كوب ورق زعتر اخضر
- 3 فص ثوم مقطع انصاف
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الأخضر
- 4\1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ يغسل اليقطين جيدا ويقحط قشره ثم يقطع مكعبات 2_ في اناء على النار يوضع البصل والثوم ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 3 دقائق 3_ في صينية الفرن يوضع البصل والزعتر واللحم وقطع اليقطين ومبشور الزنجبيل والفلفل الأسمر وورق السبانخ وقطع البندورة ويضاف 2 كوب ماء 4_ يدخل الأناء الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم
