صينية القرع واللحم
|
|
|
المقادير
- 11 كغم قرعة
- 200غرام لحم احمر مقطع راس عصفور
- 1كوب ورق سبانخ غض
- 1 بصلة مفروم ناعم
-
3 بندورة صلبة مقطعة مكعبات
- 2\1كوب ورق زعتر اخضر
- 3فص ثوم مقطع انصاف
- 2ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الأخضر
- 4\1ملعقة صغيرة فلفل اسمر
خطوات التحضير
- 1_ يغسل اليقطين جيدا ويقحط قشره ثم يقطع مكعبات 2_ في اناء على النار يوضع البصل والثوم ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 3 دقائق 3_ في صينية الفرن يوضع البصل والزعتر واللحم وقطع اليقطين ومبشور الزنجبيل والفلفل الأسمر وورق السبانخ وقطع البندورة ويضاف 2 كوب ماء 4_ يدخل الأناء الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم