كرات الجبن

كرات الجبن ” من انواع المعجنات ”

المقادير

2 كوب طحين ابيض

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة لبن

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زعتر اخضر مفروط ومغسول

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة سكر

ماء فاتر للعجين 

جبن مفروم خشن وبقدونس للحشوة

 تحضير العجينة

1_ يحضر العجين بوضع الطحين والملح واللبن والزيت وورق الزعتر  ويبس جيدا

2_ تذاب الخميرة وملعقة الخميرة والسكر بماء فاتر

3_ تعجن العجينة وتترك لترتاح مدة 40 دقيقة

4_ تشكل العجينة على شكل كرات

5_ تفرد الكرات وتحشى بلجبن والصنوبر وتشكل على شكل كرات .

الكرة 45 غم

عدد الحصص : 12

عدد الدوسات : 4