اقراص صدر الدجاج والخضار ” من انواع الوجبات السريعة ”
المقادير
2 كوب طحين ابيض
1 ملعقة كبيرة حليب جاف
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بيضة
1/4 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
مقادير الحشوة
200 غرام صدر دجاج مقطع شرائح
1 فلفل اخضر اصفر مقطع شرائح
1 فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
1 فلفل احمر مقطع شرائح
1 بصلة مقطعة شرائح
1/4 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة .جوزة الطيب )
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة :-
1_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب
2_ تضاف شرائح الدجاج وتقلب حتى تقارب النضج وتشقر
3_تضاف الخضار والملح والبهارات وتقلب ثم ترفع عن النار وتترك لترتاح
لتحضير العجينة :-
1_ في اناء يوضع الطحين والباكنج باورد والحليب ويقلب
2_ تذاب الخميرة والسكر بنصف كوب ماء فاتر
3_ يضاف الزيت الى الطحين ويقلب ثم يضاف الماء والخميرة ويعجن جيدا ويغطى بالنايلون ويترك يرتاح مدة 40 دقيقة
4_تقطع العجينة على شكل كرات ثم تترك لترتاح 40 دقيقة
5_ تفرد الكرات تحشى بصدور الدجاج والخضار وتغلق على شكل ظرف
6_ تخبز في فرن متوسط الحراة وتقدم.
القطعة 90 غم
عدد الحصص : 11
عدد الدوسات : 4.5
عدد الحصص |
|
- 2 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة حليب جاف
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 حبة بيضة
- 1/4 ملعقة صغيرة باكنج باودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 200 غرام صدر دجاج مقطع شرحات
- 1 حبة فلفل اخضر شرحات
- 1 حبة فلفل اصفر شرحات
- 1 حبة فلفل احمر شرحات
- 1 حبة بصلة مقطعه شرحات
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر .هال مطحون .قرفة .جوزة الطيب
المقادير
|
|
- طريقة التحضير لتحضير الحشوة :- 1_ في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل والثوم ويقلب 2_ تضاف شرائح الدجاج وتقلب حتى تقارب النضج وتشقر 3_تضاف الخضار والملح والبهارات وتقلب ثم ترفع عن النار وتترك لترتاح لتحضير العجينة :- 1_ في اناء يوضع الطحين والباكنج باورد والحليب ويقلب 2_ تذاب الخميرة والسكر بنصف كوب ماء فاتر 3_ يضاف الزيت الى الطحين ويقلب ثم يضاف الماء والخميرة ويعجن جيدا ويغطى بالنايلون ويترك يرتاح مدة 40 دقيقة 4_تقطع العجينة على شكل كرات ثم تترك لترتاح 40 دقيقة 5_ تفرد الكرات تحشى بصدور الدجاج والخضار وتغلق على شكل ظرف 6_ تخبز في فرن متوسط الحراة وتقدم.