الحريرة المغربية

الحريرة المغربية من الاطباق الرئيسية -ارز وحبوب

المقادير

1 كغم لحم احمر مقطع مكعبات

2 كوب عصير بندورة فرش

1 كوب عدس حب احمر منقوع

1 كوب حب حمص منقوع

1 بصلة مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة سمنة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .كمون .قرفة )

½ كوب كزبرة مفروم ناعم

4 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور

1 ملعقة كبيرة طحين اسمر

½ كوب شعيرية رفيعة

1 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير

1_ في اناء على النار يوضع السمن والزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم والعدس والحمص ويقلب

2_ يضاف الزنجبيل الاخضر المبشور والكزبرة ويقلب ثم يضاف الماء والطحين وعصير البندورة والكزبرة

3_ يضاف الشعيرية ويترك يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة

4_بسكب في صحون التقديم ويقدم

الحريرة المغربية قطعة دجاج + كوب شعيرية 8 دوسات

عدد الحصص :12

طباعة الوصفة

الحريرة المغربية

عدد الحصص

المقادير

• 1 كغم لحم احمر مقطع مكعبات
• 2 كوب عصير بندورة فرش
• 1 كوب عدس حب احمر منقوع
• 1 كوب حب حمص منقوع
• 1 بصلة مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة سمنة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .كمون .قرفة
• 2\1 كوب كزبرة مفروم ناعم
• 4 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور
• 1
  
  ملعقة كبيرة طحين اسمر
• 2\1 كوب شعيرية رفيعة
• 1 فص ثوم مهروس

عدد الحصص المقادير 1 كغم لحم احمر مقطع مكعبات 2 كوب عصير بندورة فرش 1 كوب عدس حب احمر منقوع 1 كوب حب حمص منقوع 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر .كمون .قرفة 2\1 كوب كزبرة مفروم ناعم 4 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور 1 ملعقة كبيرة طحين اسمر 2\1 كوب شعيرية رفيعة 1 فص ثوم مهروس

خطوات التحضير

1. 1_ في اناء على النار يوضع السمن والزيت والبصل ويقلب ثم يضاف اللحم والعدس والحمص ويقلب 2_ يضاف الزنجبيل الاخضر المبشور والكزبرة ويقلب ثم يضاف الماء والطحين وعصير البندورة والكزبرة 3_ يضاف الشعيرية ويترك يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة 4_بسكب في صحون التقديم ويقدم