السابلية
السابلية من انواع الحلويات الغربية المقادير 2 كوب زبدة 4 كوب طحين 2 صفار بيض 1 كوب سكر بودرة ذرة ملح 1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة 2 كوب مربى مشمش للحشو طريقة التحضير 1_ يخفق الزبد والسكر الناعم جيدا ثم يضاف الملح والفانيلا ويخفق حتى يصبح مثل الكريما 2_ يضاف صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار […]
قرن الغزال الفيلاني
قرن الغزال الفيلاني انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كوب لوز 1 كوب كركاع (جوز .عين الجمل ) 2 كوب تمر مفروم منزوع النواة ½ كوب سمنة نباتية 1 كوب عسل جبلي ¼ ملعقة صغيرة (قرفة .مستكة ) مقادير العجينة 3 كوب دقيق ابيض 1 صفار بيضة ½ كوب ماء ورد ½ كوب زيت ماء […]
الحريرة المغربية
الحريرة المغربية من الاطباق الرئيسية -ارز وحبوب المقادير 1 كغم لحم احمر مقطع مكعبات 2 كوب عصير بندورة فرش 1 كوب عدس حب احمر منقوع 1 كوب حب حمص منقوع 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .كمون .قرفة ) ½ كوب كزبرة […]
سلطة الفلفل الرومي الملون
سلطة الفلفل الرومي الملون من أنواع المقبلات .. المقادير 1 قرن فلفل رومي احمر 2 فص ثوم مهروس 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعم طريقة التحضير 1_ يقطع الفل الرومي انصاف وينظف من البذور ويدهن بالزيت ويدخل الى الفرن ويشوى لمدة 10 دقائق 2_ نضع الفلفل […]
سلطة البيض والخضار
سلطة البيض والخضار من أنواع المقبلات .. المقادير 2 بيض مسلوق 1 كوب بطاطا مسلوق مقطع مكعبات 1 كوب كوسا مسلوق مقطع مكعبات 1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة مسلوق 1 كوب بازيلاء مسلوق 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس طريقة التحضير 1_ […]
صوص البندورة والنعنع
المقادير 4 حبات بندورة حمراء ناضجة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة رب بندورة 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون ناعم 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 1 بصلة مبشور ناعم طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت […]
سلطة البندورة
سلطة البندورة من أنواع المقبلات .. المقادير 500 غرام حب بندورة حمراء صلبة 1/2 كوب كزبرة مفروم ناعم 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 قرن فلفل اخضر حار 1 ملعقة صغيرة كمون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير 1_ تغسل حبات البندورة جيدا وتشق من المنتصف اربعة اقسام 2_ يخلط […]