البط المحشي
البط المحشي ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 1 بطة وزن 1.5 كغم 1 كوب حبق قصيرة 1 كوب عصير بندورة فريش 1 حبة فلفل اخضر مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصلة صغيرة مبشورة ¼ ملعقة صغيرة (فلفل اسمر .هال .كبش قرنفل ) 1 ملعقة كبيرة سمنة 3 حبات قرنفل 5 حبات […]
محشي ورق الخس
محشي ورق الخس ” من الاطباق الرئيسية ” المقادير 500 غرام ورق خس 2 كوب ارز حبة قصيرة 2 كوب عصير بندورة فريش 6 كوب مرق خضار ½ كوب بقدونس مفروم ناعم ½ كوب كزبرة مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ¼ ملعقة صغيرة (ملح .قرفة .هال مطحون .كبش قرنفل […]
الحريرة المغربية
الحريرة المغربية من الاطباق الرئيسية -ارز وحبوب المقادير 1 كغم لحم احمر مقطع مكعبات 2 كوب عصير بندورة فرش 1 كوب عدس حب احمر منقوع 1 كوب حب حمص منقوع 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة سمنة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .كمون .قرفة ) ½ كوب كزبرة […]