قرن الغزال الفيلاني انواع الحلويات الشرقية
المقادير
1 كوب لوز
1 كوب كركاع (جوز .عين الجمل )
2 كوب تمر مفروم منزوع النواة
½ كوب سمنة نباتية
1 كوب عسل جبلي
¼ ملعقة صغيرة (قرفة .مستكة )
مقادير العجينة
3 كوب دقيق ابيض
1 صفار بيضة
½ كوب ماء ورد
½ كوب زيت
ماء فاتر للعجين حسب الحاجة
طريقة التحضير
1_ يحمر اللوز والجوز ثم يطحن ناعما
2_ في وعاء يوضع التمر والسمن النباتي ويضاف اليه اللوز واللوز المطحون والمستكة والقرفة ويعجن جيدا
2_ يشكل طوليا بحم الاصبع
3_ يحضرالعجين بخلط الزيت والدقيق وماء الورد ويعجن ثم يترك ليرتاح لمدة ساعة
4_ يحى التمر بالعجين ويشكل على شكل قرن الفيل ويخبز حتى يتحمر
قرن الغزال الفيلاني القطعة 45 غم 5 دوسات
عدد الحصص : 26
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كوب لوز
- 1 كوب كركاع (جوز .عين الجمل )
- 2 كوب تمر مفروم منزوع النواة
- 2\1 كوب سمنة نباتية
- 1 كوب عسل جبلي
- 4\1 ملعقة صغيرة قرفة .مستكة
- 3 كوب دقيق ابيض
- 1 صفار بيضة
- 2\1 كوب ماء ورد
- 2\1 كوب زيت
- ماء فاتر للعجين حسب الحاجة
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ يحمر اللوز والجوز ثم يطحن ناعما 2_ في وعاء يوضع التمر والسمن النباتي ويضاف اليه اللوز واللوز المطحون والمستكة والقرفة ويعجن جيدا 2_ يشكل طوليا بحم الاصبع 3_ يحضرالعجين بخلط الزيت والدقيق وماء الورد ويعجن ثم يترك ليرتاح لمدة ساعة 4_ يحى التمر بالعجين ويشكل على شكل قرن الفيل ويخبز حتى يتحمر
