الخبز الأسمر وأهميته في حمية غذائة صحية
الخبز الأسمر الخبز الأسمر .. دوسات تتميز بالنشر .. بمقالات ذا فائدة وبشر .. حيث الحديث اليوم عن الخبز الأسمر ..غني بالألياف وبكل فخر .. متميز بفوائد كُثُر ..بالقمح كان أم بالبر .. ملين للهضم بلا عُسر .. ما هو الخبز : الخبز هو أحد الأغذية الأساسية النشوية وهو بأنواع متعددة ..من دقيق القمح الأبيض […]
حلى البسيمة الاماراتي
حلى البسيمة الاماراتي من انواع الحلويات الشرقية المقادير 2 كوب مبشور جوز الهند 2 بيضة كبيرة 4 ملاعق زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 علبة قشطة 1 كوب سكر 1/2 كوب طحين الارز الطريقة في اناء نضع جوز الهند والطحين والباكنج باودر ويقلب جيدا في اناء نضع […]
المرقوق الاماراتي
المرقوق الاماراتي من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير مقادير العجين 2 كوب طحين قمح رشة ملح 1 كوب ماء فاتر للعجن حسب الحاجة الطريقة يخلط الطحين والملح ويعجن بالماء ويلبى جيدا ويغطى ويترك ليرتاح لمدة ساعة 1 دجاجة مقطعة نصفين 1 بصلة مفرومة ناعم 2 قرن فلفل اخضر حار مقطع مكعبات 2 حبة فلفل اخضر حلو […]
القرصان السعودية
يعتبر القرصان من المعجنات الشائعة في السعودية المقادير:- 3 كوب طحين قمح اسمر 1 كوب ماء ¼ ملعقة صغيرة ملح الطريقة 1- يوضع الطحين والملح في اناء ويعجن باليد مع الماء ويترك يؤتاح لمدة 40 دقيقة 2- ثم تقطع القرصان الى قطع حسب الرغبة وترق رقيقة وتخبز على الصاج القرصان السعودية القطعة 60 غم 2.5 […]
المرقوق السعودي
المرقوق السعودي من الأطباق الرئيسية -لحوم مقادير العجين 3 كوب طحين قمح 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء تعجن العجينة وتترك ترتاح لمدة 50 دقيقة المقادير 500 غرام لحم خروف مقطع قطع كبيرة 1 بصلة مقطعة مكعبات 2 ملعقة زيت زيتون 4 فص ثوم مهروس بهارات حب (2 عود قرفة .7 حبات هال .3 […]
المطازيز
المطازيز من الاطباق الرئيسية -لحوم مقادير العجينة 3 كوب طحين ابيض ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء طريقة عمل العجين الى ان تصبح عجينة لينة وتترك ترتاح لمدة 30 دقيقة ينخل الطحين ويضاف اليه الملح ويعجن المقادير 1 كيلو لحم غنم مقطع قطع كبيرة 2 حبة كوسا مقطعة شرائح 2 حبة بائنجان متوسطة مقشرة […]
الكبسة
الكبسة من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب. المقادير 1 كغم دجاج 4 كوب ارز حبة طويلة 1 بصلة مفروم ناعم 5 ملاعق معجون بندورة 1 قرن فلفل حار 1 حبة بندورة مفروم ناعم 1 جزرة مبشورة 1/4 ملعقة صغيرة ,هال.فلفل اسود ,كبش قرنفل ,جوزة الطيب ,زنجبيل ,,كمون ) 2 عود قرفة 1 ملعقة كبيرة ورق غار […]
شوربة الخضار باللحم
شوربة الخضار باللحم من أنواع المقبلات .. المقادير 1/4 كوب من حب الشعير المقشر 1 بصلة مفرومة ناعم 1 جزرة صغيرة مقطعة مكعبات 100 غرام لحم احمر (عجل ) مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف 2 ملعقة كبيرة قزبرة او بقدونس للتزين حسب الرغبة 5 كوب شوربة دجاج مرق الطريقة 1- في اناء يوضع […]
المرقوق
المرقوق من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير مقادير العجينة 2 كوب دقيق قمح كامل 1 ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة مقادير الطبق 250 غرام لحم احمر بدون دهن مقطع مكعبات 1 حبة كوسا مقطع مكعبات 1حبة باذنجان مقطع مكعبات 1 جزرة مقطع مكعبات 2 حبة بندورة حمراء مطحونة 1ملعقة كبيرة زيت نباتي 1بصلة مفروم ناعم […]