السمنة هل تولد مع الطفل وما أثر التعديلات الوراثية وعلم تأثير التغذية على صحة الانسان حيث
خصوصا أن الاختلالات الغذائية أثناء الحمل والرضاعة لها علاقة بالأمراض غير المعدية مثل السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم والسرطان .
ما هي علاقة البيئة والوراثة في الصحة والتغذية
- في حال حدوث إختلال أيضي أثناء فترات زمنية حرجة للتطور فإن التغيرات الوراثية الناتجة
- يمكن أن تؤدي إلى تغيرات دائمة في الأنسجة وأعضاء الجسم أو وظيفة وتهيء الجسم للإصابة بالمرض
- هناك آليتان جينيتان رئيسيتان متعلقتان في علم التغذية الوراثي هما مثيلة الحمض النووي وتعديل هيستون
- الحمض النووي لإسكات الجينات أما مثيلة الحمض النووي الشاذ ضارة وتسبب الأمراض، مثل السرطان
- للغذاء تأثير كبير على أنماط الميثيل والتعبير الجيني.
- تعديل هيستون يستحث تنشيط النسخ لزيادة التعبير الجيني.
- يمكن للمكونات الغذائية أن تؤثر على هذه الأحداث اللاجينية،
- وبالتالي تغيير وظائف التعبير الجيني والقلق مثل التحكم في الشهية، والتوازن الأيضي واستخدام السعرات الحرارية.
مرحلة ما قبل الولادة
- اللدونة التنموية هي العملية التي يتكيف فيها الأجنة مع بيئتهم.
- والتي يمكن أن تؤدي الإشارات البيئية، بما في ذلك المكونات الغذائية الموجودة في بيئة الرحم، إلى إحداث تغييرات كبيرة في التعبير عن الجينوم من خلال التعديلات الجينية.
- يمكن أن تتسبب استجابات الجنين التنموية اللدنة في حدوث تغيرات في كتلة الجسم الخالية من الدهون والغدد الصماء وتدفق الدم وتحميل الأوعية الدموية
- وتؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة في مرحلة البلوغ وأهمها السمنة والسكري
انخفاض الوزن عند الولادة
- إرتفاع بعض العناصر لدى الجنين مثل الكالسيوم والفولات والمغنيسيوم والبروتين المرتفع أو المنخفض والزنك، كلها لها علاقة بالوزن عند الولادة.
- يوجد علاقة بين الوزن عند الولادة وخطر الإصابة بالأمراض فإنخفاض الوزن عند الولادة يرتبط بشكل كبير بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
- الأهم من ذلك، حدثت هذه الارتباطات بعد التعديل لعوامل نمط الحياة، مما يعني وجود أساس وراثي لظهور المرض
- يرتبط إفراز الأنسولين الضعيف بانخفاض الوزن عند الولادة ويمكن أن يؤدي إلى مقاومة الأنسولين مع تراكم الدهون في جسم الأطفال
- تثبيط النمو يمكن أن يؤدي إلى انخفاض التعبير عن عامل النسخ وهو أمر ضروري للتمايز ووظيفة خلايا بيتا البنكرياسية هو المسؤول عن تقليل التعبير والتي يمكن أن تؤدي إلى داء السكري من النوع 2.
