بسكويت صحي بالشوفان والقرفة

المكونات:

كوب زبدة بحرارة الغرفة

سكر (كوب)

سكر بني (كوب)

2 بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1-1 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3 أكواب شوفان سريع الطهي

الطريقة:

1. نحضر وعاء كبير ثم نضيف فيه الزبدة والسكر العادي والبني ونخلط حتى تصبح خفيفة ورقيقة ثم نضيف البيض والفانيليا. 
2. في وعاء آخر نخلط الدقيق مع صودا الخبز والقرفة ومسحوق الخبز والملح؛ ثم يضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة ويخلط جيداً. ثم نضيف الشوفان ونخلط جيدا.

3. نشكل الخليط على شكل كرات ونضعها على ورق خبز في صينية. تُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة دقيقة واحدة قبل إزالتها على الرفوف السلكية.

حقائق غذائية (لكل قطعتين):

٢٠٨ سعرات حرارية

 ٩ جرام دهون

٣٠ جرام كربوهيدرات 

٣ جرام بروتين