كيكة الليمون من الحلويات اللذيذة التي تختلف طريقتها من سيدة الى أخرى لنجد كل ربة بيت تضيف لمساتها لتنتج مذاق مختلف عن الأخريات لكن اليوم السيدة ماس وتد أحبت ان تقدم لكم كيكة الليمون بمذاق صحي ولذيذ والقطعة الواحدة فقط واحد ونصف دوسة.
مقادير كيكة الليمون
المقادير الجافة
١ كوب شوفان مطحون
نصف كوب دقيق لوز أو دقيق أسمر
نصف كوب شوفان حب كبير
ملعقة كبيرة بيكنج بادور
ظرف سكر ستيفيا او سويت لوز
المقادير السائلة
كوب حليب لايت أو حليب لوز
ملعقتين زيت جوز هند أو أي زيت نباتي
ملعقتين عسل
ملعقة ليمون مركز مع ملعقتين ليمون عادي
ملعقة زبادي
بيضة
بشارة قشرة ليمونتين
ملعقة فانيلا صغيرة
صوص كعكة الليمون
ملعقة جبنة فيلادلفيا لايت
ملعقتين ليمون
٣ ملاعق حليب لايت
ظرف سكر ستيفيا
ملعقة صغيرة بشارة قشرة الليمون
طريقة كيكة الليمون:-
نخفق المقادير السائلة والمقادير الجافة كلُّ على حدة، ثم نضع المقادير السائلة على الجافة ونخفقها، نضعها في صينية مخصصة للفرن متغطية بورق زبدة.
“اختياري يمكن إضافة حبات توت ازرق على الخليط”
نضعها في الفرن ٢٥-٣٠ دقيقة.
يتم خلط مكونات صوص الكيك في الخلاط ووضعه على الكيكة بعد أن تنضج.
تقطع الكيكة الى ١٠ قطع، القيمة الغذائية لكل قطعة
١١٨ سعرة حرارية
٣.٧ جم بروتين
٧.٧ جم كربوهيدرات
٣.٢ جم سكر
٦.٧ دهون