دفينة لسان العصفور من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب
المقادير
250 غرام لسان عصفور
200 غرام لحم بقر احمر مقطع راس العصفور
1 بصلة مفروم ناعم
1 كوب بازيلاء مجمد
1 كوب جزر مجمد
1 حبة بندورة مفروم ناعم
1 ملعقة معجون بندورة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة (هال .فلفل اسمر )
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1_ في اناء على النار يوضع زيت الزيتون ولسان العصفور ويقلب لمدة 2 دقيقة
2_نضيف البصل والثوم والبندورة المفرومة ويقلب جيدا
3_ نضيف معجون البندورة والملح والهال والفلفل الاسمر ويصب الخليط بقدرة توضع بالفرن
4_ يضاف لسان العصفور والمرق ويقلب ثم يدخل الى الفرن حتى ينضج
5_ يزين بالقدونس المفروم ناعم ويقدم
دفينة لسان العصفور 100 غم = 4 دوسات
عدد الحصص :5
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 250 غرام لسان عصفور
- 200 غرام لحم بقر احمر مقطع راس العصفور
- 1 راس بصل مفروم ناعم
- 1 كوب بازيلاء مجمد
- 1 كوب جزر مجمد
- 1 حبة بندورة مفروم ناعم
- 1 ملعقة معجون بندورة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2\1 ملعقة صغيرة هال .فلفل اسمر
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ في اناء على النار يوضع زيت الزيتون ولسان العصفور ويقلب لمدة 2 دقيقة 2_نضيف البصل والثوم والبندورة المفرومة ويقلب جيدا 3_ نضيف معجون البندورة والملح والهال والفلفل الاسمر ويصب الخليط بقدرة توضع بالفرن 4_ يضاف لسان العصفور والمرق ويقلب ثم يدخل الى الفرن حتى ينضج 5_ يزين بالقدونس المفروم ناعم ويقدم
