الليمون هو إضافة لا يمكن الاستغناء عنها في مطبخ ربة البيت انه الطعم الحامض والمنعش واللذيذ وسر الطعم المميز لأطباق كثيرة من المائدة العربية والعالمية اليوم أحبت السيدة ماس وتد أن تقدم لكم حقائق مميزة عن الليمون
حقائق عن الليمون
- شجرة دائمة الخضرة تنتج ثمارها طوال العام
- هناك نوعان ليمون أصفر وليمون أخضر
- حجم الليمون يختلف من صنف إلى آخر حتى المذاق يختلف كذلك
- ممكن استخدام أوراق شجرة الحامض وزهرها كمذاق ونكهة مميزة لأصناف الحلويات والعصائر
فوائد هذه الثمرة الصفراء
- شرب الماء الدافئ مع شرائح الحامض كل صباح يعتبر محفز لحرق الدهون
- يحتوي على مضادات أكسدة تساهم بشكل واضح في مقاومة الأجسام الحرة والخلايا السرطانية
- يخفف تناول الحامض من اعرض الانتفاخ والتلبك المعوي
- يخفف من تشكيل حصوة الكلى
- مصدر ممتاز لفيتامين سي المهم لرفع المناعة وتحسين امتصاص الحديد
- مصدر ممتاز للبوتاسيوم المهم لتعديل ارتفاع ضغط الدم
كيف نشتري ثمار جيدة؟
ابحث عن الموصفات التالية للحبة الواحدة
- الثقيلة بالوزن هذا يعني انها مليئة بالعصير
- لون نضر وذات حجم متوسط
- ابتعد عن الحبات المضروبة والمجروحة أو اللون البني أو ذات الوزن الخفيف .
كيف نخزن حبات هذه الشجرة الرائعة ؟
- إذا كانت كمية صغيرة يفضل وضعها بوعاء على رف المطبخ إن الحبات الصفراء ذات منظر جمالي خلاب وستكون كمية العصير أكبر في درجة حرارة الغرفة .
- لفترة أطول يفضل حفظه في الثلاجة ملفوف بقطعة قماش بداخل درج الثلاجة
- من موسم لآخر يمكن عصر حبات الليمون وحفظ العصير بمكعبات الثلج ثم نقلها إلى كيس بلاستيك في الفريزر.
- ممكن تقطيع الليمون على شكل شرائح وترتيبها في كيس بلاستيك وحفظه بالفريزر لتحضير عصير منعش في أيام الصيف.
نصيحة السيدة ماس هنا( لا تنسى أن تقومي بدلك أظافر يديك إن القشر الأصفر مصدر ممتاز لنعومة اليدين وتقوية الأظافر وتبييض الكوع )
أضرار تناول الحامض بكميات كبيرة
- تناول كمية كبيرة منه قد تسبب عن البعض أعراض حساسية
- لا بد من الانتباه للمضمضة بعد تناول الليمون لما له من اثار سلبية على الاسنان
- دائما تناول كيات كبيرة من الليمون لن يكون مفيد بالتأكيد دائما الاعتدال في الكمية هو المطلوب في تناول اي طعام
