بيريه القلقاس ” من انواع المقبلات ”
المقادير
2 حبة بطاطا مسلوقة
500 غرام قلقاس
3 فص ثوم مشوي
2/1 كوب كريما طعام
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
1 –تغسل حبات القلقاس ثم تقشر وتقطع مكعبات ثم يوضع عليها عصير الليمون والملح وتسلق
2 –يصفى القلقاس من ماء السلق ويوضع بالخلاط مع الكريما ويخلط
3 -تهرس البطاطا جيدا مع الثوم وتخلط مع مهروس القلقاس وتخلط جيدا
4 –تسكب في طبق التقديم ثم تقدم.
4 معالق طعام 60 غم
عدد الحصص 18
عدد الدوسات 1.5
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 2 حبة بطاطا مسلوقة
- 500 غرام قلقاس
- 3 فص ثوم مشوي
- 1/2 كوب كريما طعام
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
المقادير
|
|
