شوربة الخضار بالشعيرية

 شوربة الخضار بالشعيرية – من انواع المقبلات ” شوربات ”

المقادير

2ذرة مقطعة مكعبات

2 حبة كوسا مقطعة مكعبات

1 حبة يقطين مقطعة مكعبات

1 بصلة حمراء مقطعة حلقات صغيرة

2 عود كرفس مقطع مكعبات

½ كوب شعيرية 

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

5 كوب مرق دجاج طازج

1 ملعقة كبيرة سمنة

¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر .هال مطحون )

طريقة التحضير

1_ في اناء على النار توضع ملعقة السمنة والبصل ويقلب ثم يضاف الزر والكوسا واليقطين ويقلب

2_يضاف الكرفس ويقلب

3_ في مقلاة توضع ملعقة السمن والشعيرية  وتقلب حتى تشقر الشعيرية

3_ تضاف الشعيرية الى الخضار ويضاف المرق والملح والبهار  ويترك يغلي على نار هادئة حتى نضوج الشعيرية

4_ تسكب في طبق التقديم ويقدم

الكوب 3.5 دوسة

عدد الحصص 6