شوربة الكوارع

شوربة الكوارع من أنواع المقبلات -شوربات

المقادير:

1 كغم كوارع

3 حبات هال

2 ورق غار

2 حب قرنفل

½ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة طحين

1 بصلة مفروم ناعم

1 ملعقة زيت نباتي

1 ليمونة

½ كوب عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

6 كوب ماء

طريقة التحضير

1_تغسل الكوارع بالطحين والملح والماء وتفرك باليمونة جيدا ثم تشطف جيدا

2_ تفرك الكوارع بعصير الليمون وتنقع بعصير الليمون والماء البارد لمدة ساعة

3_في طنجرة على الغاز يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف حب الهال والقرنفل والغار والكوارع والفلفل الابيض والنجبيل المبشور ويقلب

4_ يضاف الماء ويترك يغلي حتى ينضج

1/2 كوب 3.5 دوسة

عدد الحصص :8

طباعة الوصفة

شوربة الكوارع

عدد الحصص

المقادير

• 1 كيلوغرام كوارع
• 3 حبة هال
• 2 ورقة غار
• 2 حبة قرنفل
• 1/2 ملعقة جوز الطيب
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة طحين
• ا حبة بصل
• 1 ملعقة زيت نباتي
• 1 حبة ليمون
• 1/2 كوب
  
  عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
• 6 كوب ماء

عدد الحصص المقادير 1 كيلوغرام كوارع 3 حبة هال 2 ورقة غار 2 حبة قرنفل 1/2 ملعقة جوز الطيب 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة طحين ا حبة بصل 1 ملعقة زيت نباتي 1 حبة ليمون 1/2 كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض 6 كوب ماء

خطوات التحضير

1. طريقة التحضير 1_تغسل الكوارع بالطحين والملح والماء وتفرك باليمونة جيدا ثم تشطف جيدا 2_ تفرك الكوارع بعصير الليمون وتنقع بعصير الليمون والماء البارد لمدة ساعة 3_في طنجرة على الغاز يوضع الزيت والبصل ويقلب ثم يضاف حب الهال والقرنفل والغار والكوارع والفلفل الابيض والنجبيل المبشور ويقلب 4_ يضاف الماء ويترك يغلي حتى ينضج