طريقة التحضير
1_ في اناء على النار توضع ملعقة السمنة والبصل ويقلب ثم يضاف الزر والكوسا واليقطين ويقلب
2_يضاف الكرفس ويقلب
3_ في مقلاة توضع ملعقة السمن والشعيرية وتقلب حتى تشقر الشعيرية
3_ تضاف الشعيرية الى الخضار ويضاف المرق والملح والبهار ويترك يغلي على نار هادئة حتى نضوج الشعيرية
4_ تسكب في طبق التقديم ويقدم