كباب العدس المدمس
كباب العدس المدمس من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 2 كوب عدس حب منقى ونظيف 2 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 ملعقة شطة 1 ملعقة زبدة كبيرة 3 فصوص ثوم مهروس 1 ملعقة بقدونس مفروم ناعم 1 فحمة مشعلة الطريقة 1_نقوم بغسل العدس عدة مرات […]
الكشري
الكشري من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 1/2 كوب ارز حبة طويلة مغسول ومصفى 2 كوب عدس حب مسلوق 1 كوب معكرونة 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 4 كوب ماء ساخن 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابركا 1 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 ملعقة كبيرة زيت […]
سلطة البطاطا والخضار
سلطة البطاطا والخضار من أنواع المقبلات المقادير 2 حبة بطاطا كبيرة 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1 حبة بندورة مفروم مكعبات 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة خردل 1 فلفل حلو اخضر مقطع مكعبات 1 راس بصل اخضر مقطع خشن 1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر […]
قوارب اليقطين
قوارب اليقطين من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 حبة يقطين صغيرة 500 غرام لحم احمر مفروم ناعم 1 حبة بندورة مفروم ناعم 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة فلفل اخضر مفروم ناعم 1 كوب جبن بارميزان مبشور 2 ملعقة زيت يتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل […]
دفينة لسان العصفور
دفينة لسان العصفور من الاطباق الرئيسية – أرز وحبوب المقادير 250 غرام لسان عصفور 200 غرام لحم بقر احمر مقطع راس العصفور 1 بصلة مفروم ناعم 1 كوب بازيلاء مجمد 1 كوب جزر مجمد 1 حبة بندورة مفروم ناعم 1 ملعقة معجون بندورة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة (هال .فلفل اسمر ) 3 […]
صدور الدجاج والمعكرونة
صدور الدجاج والمعكرونة من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير ل 4 من الحصص 500 غرام صدور دجاج 2 كوب معكرونة اسباخيتي مسلوق 2 بيضة 1 كوب طحين ابيض 2 كوب قرشلة طعام بقسماط 1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل .زنجبيل مبشور .بابريكا شطة حمراء مجروشة 1 كوب زيت للقلي 3 […]
مقلوبة اللوز الاخضر
مقلوبة اللوز الاخضر من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير: 2 كوب لوز اخضر مقطع شرائح 2 كوب فريك 1 بصلة شرائح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح 1عود قرفة 1 حبة ليمون مجفف 4 كوب مرق دجاج 1/2 كوب صنوبر محمر 1 ملعقة صغيرة قرفة .هال مطحون […]
غموس الخضار المشكلة
غموس الخضار المشكلة من الاطباق الرئيسية النباتية المقادير 2 حبة بطاطا مسلوقة ومقطعة مكعبات 2 جزرة مسلوقة ومقطعة مكعبات 2 حبة بندورة مشوية 500 غرام قرع عسلي مسلوق ومقطع مكعبات 1 ملعقة خل البلسمك 4/1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر 1 ملعقة صغيرة بابركا 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة […]
القرع المشوي
القرع المشوي من الأطباق الرئيسية النباتية.. المقادير 500 غرام قرع عسلي مقطع مكعبات 2 فص ثوم مهروس 4/1 ملعقة صغيرة )فلفل اسمر .هال مطحون .بابركا ( 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1_ يتبل القرع بزيت الزيتون بالملح والفلفل االسمر والبابركا والهال […]