بسكويت التمر
بسكويت التمر ” من انواع حلويات الدايت ” المقادير 4 كوب طحين ابيض 1 كوب زبدة سائلة 1 ملعقة صغيرة محلب مطحون رشة ملح ½ 1 كوب حليب 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 2 كوب تمر مطحون 2 ملعقة صغيرة هال مطحون 1 بياض بيضة 1 كوب سمسم ابيض طريقة التحضير في […]
البرازق
البرازق ” من انواع الحلويات الشرقية “ المقادير 3 كوب طحين ابيض منخول 1 كوب سكر بودرة 1 كوب زبدة 2 بيضة بشر قشر ليمونة 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر 2 ملعقة صغيرة فانيلا 1 كوب سمسم محمص 1 ملعقة كبيرة قزحة رشة ملح طريقة التحضير يخفق السكر البودرة والزبد جيدا حتى يصبح الخليط مثل […]
فول وجعجيل
فول وجعجيل ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 500 غرام فول اخضر 6 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي مقادير كرات الجعجيل 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 كوب طحين اسمر 1 بيضة 1 بصلة مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 فص ثوم مهروس طريقة التحضير 1_ تجهز كرات الجعجيل بوضع […]
صينية البطاطا
صينية البطاطا ” من انواع الاطباق الرئيسية ” اللحوم ” المقادير 4 حبات بطاطا كبيرة الحجم 4 قطع صدر دجاج 4 بصلات مقطع جوانح 10 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة (قرفة ,هال ,قرنفل ,فلفل اسمر ,زنجبيل مبشور ,سماك ) ملح حسب الحاجة 2 كوب ماء ملح حسب الحاجة طريقة […]
العكوب
العكوب ” من انواع اللحوم “ المقادير 1 كيلو عكوب 1 بصلة مفروم ناعم 200 غرام لحم خروف مقطع حجم رأس العصفور 5 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة (فلفل اسمر , هال ,قرنفل ) 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زيت ملح حسب الحاجة طريقة التحضير : ينظف العكوب […]
كعكة الليمون
كعكة الليمون ” من انواع الحلويات الدايت ” المقادير 2 كوب دقيق ابيض 1 كوب شوفان 2 بيضة ½ كوب سكر دايت ½ كوب زيت نباتي ¼ كوب عصير ليمون ½ كوب عصير برتقال 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا ذرة ملح 1 ملعقة زيت نباتي صغيرة […]
بسكوت العسل والشوفان
بسكوت العسل والشوفان ” من انواع الحلويات الدايت “ المقادير 1 كوب دقيق ابيض ¾ كوب شوفان ½ كوب عسل ابيض 1 بيضة ½ كوب زيت نباتي ذرة ملح 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة طريقة التحضير 1_في العجان يوضع الزيت والعسل ويخفق ثم يضاف البيض والفانيلا ويخفق 2_ يضاف الدقيق […]
العلق
العلق ” من انواع الاطباق النباتية ” المقادير 1 كيلو علق 1 راس بصل مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح حسب الرغبة ¼ ملعقة بابركا حمراء جافة طريقة التحضير : يغسل العلق ويفرم فرمة خشنة -في اناء على النار نقوم بوضع ماء ويترك الى ان بغلي ثم نقوم باسقاط ورق العلق فيه ثم […]
الخبيزة
الخبيزة ” من انواع الاطباق النباتية “ المقادير 1 كيلو خبيزة 1 راس بصل كبير مفروم ناعم 4 فصوص ثوم حب 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح حسب الرغبة ¼ ملعقة صغيرة كمون طريقة التحضير : تفرم الخبيزة ثم تغسل جيدا وتترك الى ان تتصفى في اناء الطهو نقوم بوضع البصل والزيت ويقلب الى ان […]