فوائد مضغ الطعام ……هدوء أكثر واستفادة أكبر من عناصر الغذاء ….مع دوسات

فوائد مضغ الطعام لا يختلف عليها علماء التغذية باعتبارها من عادات تناول الطعام الجيدة،

هناك الكثير من العادات السلوكية الخاطئة في تناول الطعام نتيجة:-

  • نمط الحياة السريع
  • العولمة
  • الحاسوب
  • التقليد الأعمى كلها عوامل أثرت سلبا على أساليب تناول الطعام.

 

هذه العادات الخاطئة كان لها دور في

  • تقليل امتصاص العناصر الغذائية.

  • سوء الهضم

  • أمراض التوتر العصبي

من العادات السلوكية الخاطئة في تناول الطعام سرعة بلع الطعام.

تعتبر سرعة بلع الطعام من السلوكيات الخاطئة في تناول الطعام

  • فالحياة السريعة التي نعيشها هذه الأيام  فرضت علينا تناول الطعام بسرعة
  • هنالك من يتناول الطعام وهو واقف.
  • هناك من يحاول إنهاء كمية الطعام بسرعة مثل الطفل ليلحق برامج التلفاز أو لعبة الحاسوب
  • الأم لتتناول الطعام بسرعة لتتابع أعمال المنزل بعد عودتها من الوظيفة
  • الأب يتناول الطعام بسرعة  ليعود إلى العمل مرة أخرى دون أن يتأخر وهكذا نجد السرعة حكمت علينا لقيمات سريعة

سرعة البلع تؤدي إلى

  • عدم المضغ الجيد  للطعام
  • عدم الاستمتاع بتناول الطعام
  • دوامة السرعة هذه لم تقدم لنا سوى الغفلة عن المبادئ الصحية الأساسية لأجسامنا وأفرغت (الطعام) من معناه الحقيقي.
  • وربما كانت هذه السرعة في تناول الطعام هي سبب أساسي لحالات فقد الشهية.
  • سبب لاضطرابات الهضم
  • سبب للغازات وانتفاخ البطن، وانحطاط القوى.

ان تناول الطعام بسرعة وعدم مضغ الطعام جيدا يخالف طبيعة الجسم ،ويضر باتمام الهضم بشكله الصحيح وفي مراحله وبالترتيب.فمراحل الهضم الجيد للطعام تشمل

  • طحن الطعام جيداً من خلال المضغ الجيد في الفم والأسنان وبمساعدة اللعاب.
  • المرحلة الثانية في المعدة والأمعاء ،وكلما تم مضغ الطعام جيداً في الفم طانت مهمة المعدة والأمعاء أسهل وخف الجهد عليهما.
  • المرحلة الثالثة هي مرحلة الامتصاص

همسات في فوائد مضغ الطعام مع دوسات

  • من فوائد مضغ الطعام  تحسين عملية امتصاص العناصر الغذائية في المعدة والأمعاء
  • من فوائد مضغ الطعام اطالة فترة اللقمة في الفم وبالتالي الشعور بالشبع من كمية أقل نتيجة هرمونات الشبع التي تصل اشارتها للدماغ.
  • من فوائد مضغ الطعام جيداً تعرض اللقم لكمية أكبر من اللعاب وبالتالي انزيمات هضم أكثر وهضم أسهل.
  • عملية مضغ الطعام تساعد في تقوية عضلات الفك والأسنان ،وإفراز كمية لعاب تساعد في تنظيف الفم من البكتيريا الضارة.
  • من فوائد مضغ الطعام جيدً منع تكون الغازات والتلبك المعوي.

فعلينا ادراك أهمية الاستمتاع في تناول الطعام ببطء ،ومضغه جيداً بما يتناسب مع اسلوب حياة صحي للوصول إلى صحة أفضل ولياقة أكثر.


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *