كبيس الجزر

المقادير

1/2 كفم جزر

3 كوب ماء

3 ملاعق كبيرة ملح

1 كوب خل

5 فصوص ثوم

الطريقة

1_ نقوم بغسل الجزر جيدا وتقشيره وتقطيعه

2_ يرص الجزر في اناء زجاجي مع فصوص الثوم

3- نقوم بتحضير محلول الكبيس عن طريق خلط الملح والخل والماء جيدا ثم يغمر به الجزر

4_ يغطى سطح المرتبان بورق العنب ويغطى باحكام ويخزن ويكون جاهز خلال 15 يوم

الجزر صفر دوسة وعدد الحصص 21