كبيس الجزر
المقادير
2\1
كغم
جزر
3
كوب
ماء
3
ملاعق كبيرة
ملح
1
كوب
خل
5
فصوص ثوم
خطوات التحضير
1_ نقوم بغسل الجزر جيدا وتقشيره وتقطيعه 2_ يرص الجزر في اناء زجاجي مع فصوص الثوم 3- نقوم بتحضير محلول الكبيس عن طريق خلط الملح والخل والماء جيدا ثم يغمر به الجزر 4_ يغطى سطح المرتبان بورق العنب ويغطى باحكام ويخزن ويكون جاهز خلال 15 يوم