المقادير
1 كغم بصل صغير الحجم
1 كوب ملح
1 كوب خل ابيض
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح طعام
الطريقة
1_ في اناء نضع البصل دون تقشير مع كوب الملح ويغمر بالماء المغلي ويترك لمدة يومين مع التقليب
2_ نصفي البصل من المحلول الملح ويقشر بلطف
3_ نضع البصل المقشر في اناء ويغمر بماء مغلي لمدة 5 دقائق وتكرر العملية مرتين ثم يصفى البصل
ويوضع في اناء زجاجي
4_ في اناء على النار نضع الخل والملح والسكر ويترك الى ان يغلي
يغمر المحلول بعد ان يبرد بالبصل ويغلق باحكام ويحفظ بمكان بارد ومظلم ويقدم بعد اسبوع
البصل صفر دوسة وعدد الحصص 17
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كغم بصل صغير الحجم
- 1 كوب ملح
- 1 كوب خل ابيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح طعام
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- 1_ في اناء نضع البصل دون تقشير مع كوب الملح ويغمر بالماء المغلي ويترك لمدة يومين مع التقليب 2_ نصفي البصل من المحلول الملح ويقشر بلطف 3_ نضع البصل المقشر في اناء ويغمر بماء مغلي لمدة 5 دقائق وتكرر العملية مرتين ثم يصفى البصل ويوضع في اناء زجاجي 4_ في اناء على النار نضع الخل والملح والسكر ويترك الى ان يغلي يغمر المحلول بعد ان يبرد بالبصل ويغلق باحكام ويحفظ بمكان بارد ومظلم ويقدم بعد اسبوع
