شوربة الكوسا والعدس ” من انواع الشوربات “
المقادير
1 كوب عدس اصفر
2 حبة كوسا مقطع مكعبات
1 بصلة مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة هال مطحون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم
طريقة التحضير
1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب
2_ يغسل العدس الاصفر وينقع بماء بارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى
3_ يضاف العدس الى خليط البصل ويقلب ثم يضاف الكوسا ويقلب
4_ يضاف الماء ويترك الخليط يغلي حتى ينضج ثم يرفع عن النار
5_ يهرس الخليط في الخلاط ثم يعاد الى النار ويضاف اليه الملح والبهار والكمون ويترك يغلي لمدة 2 دقيقة.
الكوب 150 غم
عدد الحصص : 5
عدد الدوسات : 2
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 1 كوب عدس اصفر
- 2 حبة كوسا مقطع مكعبات
- 1 حبة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة هال مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب 2_ يغسل العدس الاصفر وينقع بماء بارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى 3_ يضاف العدس الى خليط البصل ويقلب ثم يضاف الكوسا ويقلب 4_ يضاف الماء ويترك الخليط يغلي حتى ينضج ثم يرفع عن النار 5_ يهرس الخليط في الخلاط ثم يعاد الى النار ويضاف اليه الملح والبهار والكمون ويترك يغلي لمدة 2 دقيقة.
