شوربة الكوسا والعدس

شوربة الكوسا والعدس ” من انواع الشوربات “

المقادير

1 كوب عدس اصفر

2 حبة كوسا مقطع مكعبات

1 بصلة مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة هال مطحون

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم ناعم

طريقة التحضير

1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب

2_ يغسل العدس الاصفر وينقع بماء بارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى

3_ يضاف العدس الى خليط البصل ويقلب ثم يضاف الكوسا ويقلب

4_ يضاف الماء ويترك الخليط يغلي حتى ينضج ثم يرفع عن النار

5_ يهرس الخليط في الخلاط  ثم يعاد الى النار ويضاف اليه الملح والبهار والكمون ويترك يغلي لمدة 2 دقيقة.

الكوب 150 غم

عدد الحصص : 5

عدد الدوسات : 2

طباعة الوصفة
شوربة الكوسا والعدس
عدد الحصص
المقادير
عدد الحصص
المقادير
خطوات التحضير
  1. طريقة التحضير 1_ في اناء على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب 2_ يغسل العدس الاصفر وينقع بماء بارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى 3_ يضاف العدس الى خليط البصل ويقلب ثم يضاف الكوسا ويقلب 4_ يضاف الماء ويترك الخليط يغلي حتى ينضج ثم يرفع عن النار 5_ يهرس الخليط في الخلاط ثم يعاد الى النار ويضاف اليه الملح والبهار والكمون ويترك يغلي لمدة 2 دقيقة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *