اسياخ الدجاج المشوية الحارة ” من انواع اللحوم ”
المقادير
500 افخاذ دجاج مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة شطحة حمراء جافة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور
1/4 ملعقة صغيرة بهار كاري حار
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
1/2 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1_ تغسل الافخاذ جيدا وتقطع مكعبات
2_ تتبل الافخاذ بالملح والزنجبيل والليمون والشطة والفلفل الاسمر وبهار الكاري والثوم والقرفة والزنجبيل الاخضر
2_ تغلف بالنايلون وتترك بالثلاجة لمدة ساعتين
3_ تشك الصدور باسياخ خشبية
4_ تشوى الاسياخ على الفحم لمدة 30 دقيقة مع التقليب من جميع الجهات حتى تنضج
5_ تقدم الاسياخ مع السلطات .
2 سيخ مشاوي 130غم
عدد الحصص : 5
عدد الدوسات : 9
| عدد الحصص |
|
المقادير
- 500 غرام فخاد دجاج مقطعه مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة شطة حمرة
- 4 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة بهار كاري
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
المقادير
|
|
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تغسل الافخاذ جيدا وتقطع مكعبات 2_ تتبل الافخاذ بالملح والزنجبيل والليمون والشطة والفلفل الاسمر وبهار الكاري والثوم والقرفة والزنجبيل الاخضر 2_ تغلف بالنايلون وتترك بالثلاجة لمدة ساعتين 3_ تشك الصدور باسياخ خشبية 4_ تشوى الاسياخ على الفحم لمدة 30 دقيقة مع التقليب من جميع الجهات حتى تنضج 5_ تقدم الاسياخ مع السلطات .
