أسياخ الدجاج الحارة المشوية
|
|
|
المقادير
- 500غرام فخاد دجاج مقطعه مكعبات
- 1ملعقة صغيرة شطة حمرة
- 4فص ثوم مهروس
- 1ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- 1/4ملعقة صغيرة بهار كاري
- 1/4ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 1/2كوب عصير ليمون
- 1ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
- طريقة التحضير 1_ تغسل الافخاذ جيدا وتقطع مكعبات 2_ تتبل الافخاذ بالملح والزنجبيل والليمون والشطة والفلفل الاسمر وبهار الكاري والثوم والقرفة والزنجبيل الاخضر 2_ تغلف بالنايلون وتترك بالثلاجة لمدة ساعتين 3_ تشك الصدور باسياخ خشبية 4_ تشوى الاسياخ على الفحم لمدة 30 دقيقة مع التقليب من جميع الجهات حتى تنضج 5_ تقدم الاسياخ مع السلطات .