وصفة طبق دجاج بالليمون والبطاطا الحلوة المميز واللذيذة والصحية, اقتراح مطبخ ماس وتد من دوسات بطريقة اعداد سهلة وصحية وقليلة الدوسات وهو رائع لفقدان الوزن.
المكونات:
4 حبات بطاطا حلوة متوسطة أو 3 كبيرة
3 صدور دجاج بدون العظم والجلد
نصف كوب (120 مل) عصير ليمون طازج (حوالي 2 ليمون كبير)
(60 مل) زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة (15 جم) خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب (250 مل) مرق دجاج قليل الصوديوم
1 ليمونة كبيرة مقطعة (اختياري)
بقدونس للتزيين
الطريقة:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت أو 200.
- يتم تقطع البطاطا إلى قطع كبيرة أو على حسب الرغبة.
- في وعاء للخلط، يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم ثم يضاف الخردل ديجون والزعتر المجفف والكركم والملح والفلفل الأسود ومرق الدجاج ثم يتم خلطهم جيدا.
- رتبي البطاطا الحلوة في صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة ثم ضعي صدور الدجاج فوق البطاطا واسكبي فوقها خليط الليمون ثم ضعي شرائح الليمون فوقها.
- تطبخ في الفرن لمدة 55-60 دقيقة. يغطى بالبقدونس المفروم ويقدم ساخناً.