بيري البروكلي والبطاطا

بيري البروكلي والبطاطا ” من انواع المقبلات “ المقادير  200 غرام بروكلي 3 حبات بطاطا 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2/1 كوب جبن شيدر مبشور رشة ملح رشة فلفل اسمر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون  طريقة التحضير  1- تغسل البروكلي جيدا ثم تهرس 2 –تغسل حبات البطاطا وتسلق ثم تقشر وتهرس حبات …

أسياخ الدجاج الحارة المشوية

اسياخ الدجاج المشوية الحارة ” من انواع اللحوم ” المقادير 500 افخاذ دجاج مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة شطحة حمراء جافة 4 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة بهار كاري حار 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 1/2 كوب عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون …

كرات البطاطا بالجبن

كرات البطاطا بالجبن ” من انواع الوجبات السريعة ” المقادير 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم 3 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشور 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور 1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة  فلفل اسمر 2 ملعقة  زيت نباتي للقلي ½ كوب طحين طريقة التحضير 1_ تغسل حبات البطاطا …

بيض اومليت بالنعنع

بيض اومليت بالنعنع ” من الاطباق النباتية ” المقادير 2 بيضة 1 ملعقة كبيرة حب قزحة 1 ملعقة كبيرة نعنع جاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ذرة ملح ذرة فلفل اسمر طريقة التحضير 1_ يخفق البيض والملح والفلفل الاسمر والنعنع وحب القزحة معا 2_ في مقلاة على النار يرفع الزيت حتى يسخن ثم يسكب البيض …

اومليت البيض مع التوابل والاعشاب

 اومليت البيض مع التوابل والاعشاب ” من انواع الوجبات السريعة “ المقادير 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة نعنع مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور ¼ ملعقة صغيرة هال رشة ملح رشة فلفل اسمر 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1-يخفق البيض مع التوابل والاعشاب جيدا(الزنجبيل الريحان. …

اومليت البيض بالسماق

 اومليت البيض بالسماق ” من انواع الوجبات السريعه ” المقادير 2 بيضة 1 بصلة حمراء كبيرة مبشورة 1 ملعقة كبيرة سماق بلدي ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسمر رشة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير 1_ يخفق البيض والفلفل الاسمر والملح والبصل معا 2_ يضاف السماق ويقلب جيدا 3_ في مقلاة على النار توضع …

سلطة البيض والجزر

سلطة البيض والجزر من انواع السلطات المقادير 2 بيضة مسلوقة 2 جزرة مسلوقة ومقطعة مكعبات 200 غرام زهرة مقطعة ومسلوقة 1 ملعقة  كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك ¼ ملعقة ملح ¼ ملعقة فلفل اسمر 1 ملعقة صغيرةسماك طريقة التحضير 1_ في علبة يخلط الزيت والخل والملح  2_ تقطع البيض الى مكعبات صغيرة …

كفتة سمك الفيليه

كفتة سمك الفيليه من الاطباق الرئيسة -لحوم المقادير 1 كغم سمك فيليه 2 حبة بطاطا مسلوقة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 بيضة ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسمر ¼ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب (قرشلة )بقسماط 1 كوب زيت للتحمير ½ كوب بقدونس مفروم ناعم ½ كوب كزبرة مفروم ناعم …