طبق الجرجير بالبقوليات
طبق الجرجير بالبقوليات من الاطباق الرئيسية النباتية. المقادير 6 فص ثوم مهروس 1 كوب معكرونة مسلوق 1 قرن فلفل احمر مفروم ناعم 2 كوب ورق جرجير غض 1 كوب فاصولياء بيضاء مسلوقة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مبشور 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير 1_ […]
شوربة المعكرونة
شوربة المعكرونة من أنواع المقبلات المقادير 1 كوب معكرونة شكل حلزوني صغير 1 بصلة مفروم ناعم 1 جزرة مقطعة مكعبات 1حبة كويا مقطعة مكعبات 1 حبة قلقاس مقطعة مكعبات 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 5 كوب مرق دجاج ½ ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل اسمر طريقة التحضير 1_ في كنجرة على النار يوضع […]
فتة اللحم المصرية
فتة اللحم المصاري من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 1 كغم لحم خروف بعظم 2 رغيف خب مصري ½ كوب سمن نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 كوب ارز مصري منقوع 5 حبات بندورة ناضجة 1 راس بصل مقطع قطع كبيرة 1 عود قرفة 3 حبات هال 3 حبات قرنفل 10 […]
سلق بعدس
سلق بعدس من الاطباق الاساسية النباتية.. المقادير 1 كوب عدس 1 كيلو غرام سلق اخضر 1 بصلة مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 3 كوب ماء الطريقة 1- نقوم بفرم السلق وغسله 2- يغسل العدس ويوضع باناء الطهو ثم نقوم باضافة السلق […]
الكشري
الكشري من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير 1/2 كوب ارز حبة طويلة مغسول ومصفى 2 كوب عدس حب مسلوق 1 كوب معكرونة 1 بصلة مفروم ناعم 3 فص ثوم مهروس 4 كوب ماء ساخن 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابركا 1 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 ملعقة كبيرة زيت […]
صينية القرع واللحم
صينية القرع واللحم من الأطباق الرئيسية -لحوم 1 قرعة وزن 1 كغم 200 غرام لحم احمر مقطع راس عصفور 1 كوب ورق سبانخ غض 1 بصلة مفروم ناعم 3 حبات بندورة صلبة مقطعة مكعبات 1/2 كوب ورق زعتر اخضر 3 فص ثوم مقطع انصاف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة […]
الشيش طاووق المشوي
الشيش طاووق المشوي ..من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير ل 5 حصص 500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات 1 كوب لبن 1/2 كوب كريما طعام 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل مطحون 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة هال مطحون 2 […]
صينية البطاطا بالجبن
صينية البطاطا بالجبن من الاطباق الرئيسية – لحوم المقادير 1 كغم حب بطاطا 2 بيضة حجم متوسط 2 ملعقة طحين ابيض 1 كوب جبن موتزريال 1 قرن فلفل اخضر مفروم ناعم 1/2 كوب زيتون اخضر محشو بالفلفل 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر 2 فص ثوم مهروس […]
شرائح اللحم بالصنوبر
شرائح اللحم بالصنوبر من الاطباق الرئيسية -لحوم المقادير 500 غرام شرائح لحم بقري احمر 300 غرام بركلي 1 ملعقة كبيرة خل البلسمك 1 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة لبن 2 ملعقة كبيرة صنوبرمحمر 1 ملعقة كبيرة بذر الكتان 1 راس بصل اخضر 1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي […]