الحلبة المحشوة بالجوز
الحلبة المحشوة بالجوز من انواع الحلويات الشرقية المقادير 1 كغم سميد 1 كوب طحين ابيض 1كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة حب قزحة 2 ملعقة كبيرة حب حلبة 1 كوب جوز مفروم عين الجمل 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 حبة جوزة الطيب مبشورة 1 ملعقة كبيرة خميرة 3 مالعق كبيرة سكر 2 ملعقة حليب […]
صدور الدجاج والمعكرونة
صدور الدجاج والمعكرونة من الاطباق الرئيسية -أرز وحبوب المقادير ل 4 من الحصص 500 غرام صدور دجاج 2 كوب معكرونة اسباخيتي مسلوق 2 بيضة 1 كوب طحين ابيض 2 كوب قرشلة طعام بقسماط 1 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل .زنجبيل مبشور .بابريكا شطة حمراء مجروشة 1 كوب زيت للقلي 3 […]
بسكوت اليانسون
بسكوت اليانسون من أنواع الحلويات الغربية المقادير 2 1/2 كوب طحين ابيض 1 كوب سكر 3 بيض 1 ملعقة كبيرة فانيال 1 ملعقة صغيرة باكنج باودر 3/1 كوب زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون 2 ملعقة كبيرة يانسون حب طريقة التحضير 1_ يخفق البيض والفانيال جيدا ثم يضاف اليت ويخفق جيدا ثم تضاف ملعقة […]
فطاير محشوة باللحم والبصل
تعتبر الفطائر المحشوة باللحم والبصل من المعجنات اللذيذة المقادير:- 2 كوب طحين ابيض 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ماء دافيء للعجين 3 ملاعق كبيرة زبدة مقادير الحشوة 1 بصلة مفروم ناعم 500 غرام لحم احمر دون دهن مغروم ناعم 3 ملاعق كبيرة صنوبر محمر 1/4 ملعقة صغيرة […]
عجينة القطايف
تعتبر عجينة القطائف من المعجنات اللذيذة والشائعة في رمضان المقادير:- 1 كوب طحين ابيض 3/4 كوب حليب 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ ذرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر طريقة التحضير 1_ في الخلاط يوضع الدقيق والحليب والخميرة والباكنج باودر وذرة الملح والماء الفاتر ويخلط جيدا 2_ […]
رموش الست
المقادير 1 كوب طحين ابيض 1 بيضة ½ كوب سميد ملعقة صغيرة باكنج باودر 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة 2 ملاعق كبيرة جوز الهند مبشور 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة ذرة ملح 1 كوب قطر بارد طريقة التحضير 1- تخلط ميع المواد الافة معا الطحين والسميد وجوز الهند والباكنج باودر وذرة الملح معا 2- يخفق البيض […]
الغريبة بالهال
“كل قطعة 20 غرام تعادل 3 دوسات” المقادير: 2 كوب طحين ابيض منخول 1 كوب سكر مطحون 1 كوب سمنه 1 كوب فستق حلبي مفروم خشن للتزيين طريقة التحضير:- 1- يخفق السمن جيدا بالخفاق الكهربائي الى ان يبيض لونها 2- يضاف السكر المطحون ويخفق جيدا ليصبح مثل الكريما 3- يخلط الطحين والهال 4- يضاف […]
كوكيز زبدة الفول السوداني
المقادير :- “كل قطعة بسكويت واحد ونصف دوسة “ 1/2 كوب فول سوداني 1/2 كوب زبدة 1/4 كوب طحين ابيض 1 كوب سكر ناعم 1 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 1/2 ملعقة صغيرة باكنج باودر 2 ملعقة كبيرة شوكلاته داكنه مبشورة ذرة ملح طريقة التحضير: 1- في اناء يوضع السكر والزبد وزبدة الفول […]