البصل الأخضر …الطعم المبهر … وفوائد صحية بل وأكثر .. كل هذا من دوسات في مقال مختصر ..
البصل الأخضر : البصل الأخضر …الطعم المبهر … وفوائد صحية بل وأكثر .. كل هذا من دوسات في مقال مختصر .. ما هو البصل الأخضر: البصل الأخضر هو إحدى أنواع نباتات البصليات فصيلة الثوم متميز بالأوراق الخضراء طويلة الشكل طيبة المذاق متعددة الفوائد والاستعمالات التي تطفو فوق سطح التربة عكس الرأس الأبيض الصغير الذي يغرس […]
الحمام المشوي
الحمام المشوي من الأطباق الرئيسية-لحوم المقادير 2 حمام 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة روز ماري 4 ملاعق كبيرة لبنة ¼ ملعقة صغيرة (ملح .فلفل اسمر ) 1 ملعقة كبيرة (ملح خشن .طحين ) لغسل الحمام 1 ملعقة صغيرة عين قرادة مدقوق ناعم 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير 1_ يغسل الحمام جيدا […]
المسخن
المسخن من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير 2 كغم دجاج مقطع 8 قطع 2 كغم بصل مفروم ناعم 3 كوب زيت زيتون 4 ملاعق كبار سماق مطحون 1 كوب صنوبر مقلي 8 رغيف شراك لتتبيل الدجاج ¼ ملعقة (فلفل اسمر .هال.قرفة . قرنفل ) 1 ملعقة صغيرة ملح الطريقة 1- يغسل الدجاج ويتبل بالملح والقرفة والفلفل […]
الدجاج المحشي بالارز
الدجاج المحشي بالارز من الأطباق الرئيسية -لحوم المقادير دجاجة بوزن 1 كغم ½ كوب ارز 100 غرام لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 1 بصلة مفروم ناعم 1 ملعقة كبيرة عين جرادة مطحون ناعم 1ملعقة صغيرة قرفة 3 ورق غار ¼ ملعقة قرنفل مطحون ¼ ملعقة صفيرة (فلفل اسمر ,هال .قرفة .جوزة الطيب […]
المندي
المقادير 2 كوب ارز حبة طويلة 1 ملعقة صغير زعفران 6 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة مفروم ناعم 2 عود قرفة 4 ورق غار 1ملعقة صغيرة حب هال 3 حبات كبش قرنفل قرن فلفل اخضلر حار مفروم ¼ ملعقة صغيرة (قرفة.هال .قزبرة وكركم .فلفل اسود وزنجبيل .كمون وقرنفل زجوزة الطيب ) […]