كعكة الجزر من الحلويات الخفيفة التي يمكن ان نقدمها بطريقة بسيطة ونكهة رائعة من مطبخ ماس يالدوسات السيدة ماس وتد سعيدة جدا بتقديم طريقتها الخاصة اليوم
“القطعة الواحدة فقط 1 دوسة ونصف “
مقادير كعكة الجزر :-
- 2بيض
- كوب ونصف طحين
- نصف كوب شوفان
- 2 ملعقة كبيرة سكر دايت سويت لوز
- ملعقة كبيرة دبس تمر
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة قرفة
- ملعقتين صغيره بيكينج باودر
- نصف كوب حليب سائل قليل الدسم
- فنجان جوز مفروم
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرةبيكينج صودا
- 2 حبة جزر كبيرة مبشورة
طريقةعمل كعكة الجزر :-
- يخفق البيض والسكر الدايت حتى يصبح لونه ابيض ومتجانس ونضيف الزيت ونعيد خفقه جيدا.
- نضيف القرفة والفانيلا لاضافة نكهة ونحرك الخليط جيدا ودبس التمر
- في وعاء نضع الجوز ونخلطه مع قليل من الطحين ممكن كيس منفوخ بالهواء ثم نضيف الخليط للوعاء الأول
- نضيف الخليط المنخول والباكينج باودر والصودا ونحرك باليد
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت والطحين وندخل القالب للفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
- تزين بالجزر المبشور وتقدم مع كوب من الشاي الأخضر او النسكافيه الدايت