زينة الفواكه من خلال طبق سلطة الفواكه
زينة الفواكه من خلال طبق سلطة الفواكه الطبق الصحي والمميز نُقدمه من دوسات بطريقة صحية تغذوية .
يحوي على العديد من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية .
زينة الفواكه ومكونات طبق سلطة الفواكه من دوسات :
- سبع حبات فراولة
- حبتين من الموز
- عصير رمانة
- حبة كيوي حبة برتقال.
- ثلاث ملاعق ماء زهر.
- عصير برتقالتين طازجتين .
- عصير نصف ليمونة (للحفاظ على قوام ولون الفواكه المقطعة )
- رشة سمسم مقشور
(كل مكونات الفاكهة هذه يتم تقطيعها لقطعٍ صغيرة ومتساوية الشكل والحجم )
طريقة إعداد سلطة الفواكه :
- نخلط الفواكه المقطعة بوعاء .
- نخلط عصير البرتقالة والليمون وماء الزهر ونسكبه على السلطة
- نرش رشة سمسم مقشور على وجه الطبق .
- تؤكل طازجة وبالهناء وبالشفاء .
(ويمكن إضافة فواكه أخرى حسب الرغبة )
أسياخ الفواكه المميزة من دوسات :
- كثير منا يحب التميز في تقديم ضيافته
- ودوسات تسعى معكم للتميز في التقديم
- بالإضافة للأطباق الصحية فتقدم طبق الفواكه اليوم بطريقة فنيه مميزة .
مكونات أسياخ الفواكه المميزة
- حبة من فاكهة الأناناس الطازجة ..
- حبة شمام صغيرة .
- نصف كيلو فراولة .
- عنب أحمر و أخضر.
- حبتان تفاح خضراء وحمراء .
- حبتان برتقال .
- عسل وقشطة لصنع تتبيلة .
طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الفواكه قطع مربعة متساوية الحجم والشكل.
- نشك قطع الفواكه بالأسياخ الخشبية بطريقة فنية مرتبة.
- نحضر التبيلة بخلط العسل بالقشطة جيدا مع رشة فستق حلبي صغيرة .
- نرتب الاسياخ بجاط التقديم .
- نسكب صلصة القشطة والعسل مع رشة الفستق المطحون عند التقديم .
سلطة الفواكه غنية بفوائد وقيمة غذائية :
- البرتقال:
- يقوي الكبد
- ويعمل كمنشط طبيعي للأوعية الدموية لغناه بفيتامين
- التفاح:
- مُلين ومُسهل لعملية الهضم .
- ويحد من حدوث الغازات والإمساك .
- ويحد من خطر الارتفاع لضغط الدم .
- الموز:
يقاوم حالات للإسهال . يقي من خطر الإصابة بفقر الدم. مهدّئ لقرحة المعدة .يحد من تصلب الشرايين والكلى
- الفراولة:
- مُسكن فعال لبعض الألام .
- يحد من حالات الإصابة بمرض النقرص .
- يعمل على تهدئةً للأعصاب.
- الكيوي:
- مقاوم للرشوحات والأنفلونزا .
- يُحفز في عمليات تخسيس الوزن .
- مُقاوم لإلتهابات الأنسجة.
توصية دوسات المهمة :
- يتم العرض والتنويه كثيرا من منبر دوسات التغذوي على أهمية الفواكه وضرورة إدراجها في البرنامج الغذائي .
- وذلك لأهميتها الخاصة للجهاز الهضمي وتسهيل عمله
- فألوانها المبهرجة وفوائدها المبهرة تدعونا نضعها في مقدمة قوائم التغذية .
- مع ضرورة أكلها طازجة فور تقطيعها حتى لاتتأكسد أو تذبل أو يتغير لونها ولايُنصح بتخزينها .