الملفوف الأبيض
الملفوف الأبيض طبخة لذيذة شتوية ؛ وفوائد من دوسات صحية .
الملفوف له أسماء عدة :
- الملفوف الأبيض أو الأحمر أو الأخضر .
- القرنبيط (أهل المغرب يسمونه قرنبيط) .
- الكرنب (هكذا يُسمونه أهل مصر) .
طرق تحضير وتناول الملفوف :
- إعداد الملفوف مطبوخا ومحشوا إما بالأرز واللحم أو الخضار .
- أطباق (سلطة الملفوف بالخضار وسلطات الملفوف الرئيسة )
- متبل الملفوف مع الليمون والسماق .
- ووصفات للملفوف عدة مع دوسات نسردها في مقالات أخرى .
الملفوف الأبيض فوائد وموائد :
- غني بفيتامين (C K ) المدعمان لصحة الجسم .
- قليل السعرات الحرارية .
- يحد من حالات فقر الدم ببعض المعادن كالفسفور والحديد .
- غني ببعض الألياف والبروتينات .
- غذاء فعال وناجح لبرامج الحميات الغذائية (الدايت) , لإنخفاض نسبة سعراته الحرارية .
- من الأغذية التي يُنصح بها للتخلص من الكرش .
- غني بالألياف الطبيعية التي تُكسب الجسم والمعدة شعورا بالإمتلاء والشبع تمنح الشخص شعوراً .
- مُعالج لحالات إضطراب المعدة .
- يُنشط ويُسهل العمليات الهضمية .
- يُنصح بتناوله للمرأة الحامل وبالأخص في شهورها الأولى لفوائده العظيم لجسم الأم وللجنين .
- يُحفز من النمو السليم للأضافر والشعر .
- مُعالج لبعض أمراض السرطانات وبالأخص سرطان الثدي لغناه بمواد مضادة للأكسدة .
- يُعزز من المحافظة على نشاط الذاكرة والحد من حالات النسيان لغناه بفيتامين (B) .
- مُعالج لكثير من الأمراض :
حالات البواسير والإسهال .
هدية من دوسات اليوم وصفات صحية لشراب مغلي الملفوف :
- الإنتظام بشرب مشروب مغلي الملفوف لمن يعانون من الإلتهاب للقصبات الهوائية يُعد معالجا لهذه الإلتهابات .
- لبخة من أوراق الملفوف المغلية :
- تُعتبر مُعالجة للحروقات الجلدية .
- مُعالجة للجروح الجلدية فتُحفز تخثرات الدم .
- غسل البشرة بمياه مغلي الملفوف (مياه السلق) يُعتبر مُعالجا لحبوب الشباب ؛ ومُفيد للبشرة حيث يعمل على توحيد اللون وخافي للكلف .
