البندورة تحبس املاح الجسم والسوائل، هل هذا صحيح ؟
البندورة تحبس املاح الجسم والسوائل، مع أنها غنية بعناصر غذائية مهمة، فالبندورة هي الغذاء الوحيد الذي يحتوي على عنصري فيتامين سي والحديد معًا.
وهي أحد أهم مضادات الأكسدة التي تهاجم الخلايا السرطانية وتقي من الإصابة بالأورام خاصة سرطان البروستاتا.
ما هي أضرار الإكثار من تناول البندورة ؟
- تسبب تهيج بالقولون للأشخاص المصابين بالقولون العصبي.
- يفضل أن الأشخاص الذين يعانون من تضخم البروستات أن يتجنبوا تناول البندورة وذلك لأنّها تزيد من التضخم .
- إنّ تناول البندورة خضراء اللون أي قبل أن تنضج تسبب الإسهال، وارتخاء جفون العين.
- طبخ البندورة بأوعية نحاسية تسبب التسمم وذلك لأنّها تتفاعل مع النحاس، و تصبح سامة من الدرجة الأولى.
- على الأشخاص الذين يعانون من حموضة بالمعدة و أصحاب المعدة الحساسة تجنب تناول الطماطم بكثرة و ذلك لحموضة الطماطم .
- البندورة سريعة الفساد كما أن لها القدرة على الإحتفاظ بالمواد الكيماوية المرشوشة السامة عليها ،
- لذلك يجب حفظ الطماطم داخل الثلاجة و غسلها جيدا قبل أكلها .
- فوائد البندورة :
لكن الاشخاص الذين لا يعانون من أي مشاكل وعيوب صحية ، لا تعود عليهم ثمار الطماطم ( البندورة ) إلاُ بالفائدة العظيمة التي تعرف فيها دائماً و أي شيء لا يتم تناوله بإعتدال قد يسبب بعض المشاكل وعيوب لصاحبه و كما تقول الحكمة.
- وهي غنية بالألياف التي تذوب في الماء أي التي تعطي للفرد شعورًا بالشبع.
- ودورها في تحسين حركية الأمعاء والقولون والتخلص من الإمساك أو الإسهال.
- تحسين عملية الهضم الامتصاص وتنشيط الدورة في الجسم، بحسب جاد الحق.
- البندورة تعزز من امتصاص الفيتامينات المرافقة للخضار في طبق السلطة لغناها بفيتامين سي، مع إضافة قطرات من زيت الزيتون لطبق السلطة، موضحة أن هناك فيتامينات لا تذوب سوى في الدهون، ومنها فيتاميناتK، A، E .
- تسبب تركيز الأملاح في البول وتكوين الحصوات، لكن هذا لا يحدث عند كل الأشخاص، ويقتصر حدوثه فقط على الأشخاص الذين لديهم استعداد لتركز الأملاح تكوين الحصوات.
وهذه الفئة عليهم أن يتجنبوا البقدونس، المانجو، الفراولة، الجرجير.
