العوامة (لقمة القاضي )

العوامة لقمة القاضي ” من انواع الحلويات الشرقية ”

المقادير

3 كوب دقيق ابيض

1 كوب نشا

ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة

2 كوب ماء فاتر

2 كوب قطر

1 كوب زيت للقلي

طريقة التحضير

1_ في اناء يوضع الدقيق والماء والنشا والخميرة والسكر ويعجن جيدا

2_ تترك العجينة ترتاح لمدة ساعة ثم تحمر بالزيت على مرحلتين تعاد الى الزيت

3_ تصفى لقمة القاضي من الزيت وتقطر وتقدم.

حبة 20 غم

الحصص : 77

الدوسات : 1.5